一、蔬菜价格分析：
    据市场信息中心对53种蔬菜进行价格监测，2020年8月蔬菜价格继续保持上涨趋势，平均批发价格5.42元/公斤，较上月4.83元/公斤，涨幅12.22%；同比去年3.99元/公斤，上涨35.84%。8月份中蔬菜价格上涨的有35种，下降的有16种，2种蔬菜价格保持平稳。
    上涨的蔬菜中，黄瓜、韭菜和香菜涨幅最明显，分别由每公斤2.47元、2.67元、7.16元涨至5.13元、4.79元、11.71元，涨幅分别为107.69%、79.40%、63.55%；其余蔬菜涨幅范围在（3.03—46.58）%内。下降的蔬菜中，西红柿、青椒、冬瓜和南瓜降幅比较明显，分别由每公斤3.65元、2.70元、1.51元、2.22元降至2.68元、2.02元、1.15元、1.75元，降幅分别为26.58%、25.19%、23.84%和21.17%；其余蔬菜降幅范围在（0.60—17.92）%内。香菇和娃娃菜继续保持稳定，平均批发价格为14.26元/公斤和8.0元/公斤。
    八月我市蔬菜价格总体呈上涨趋势，蔬菜销售主要有以下特点：1、市场蔬菜上市量较上月略低。2、本地长子、壶关的西红柿、青椒、豆角等时令蔬菜依然交易活跃，销售旺盛，同时来自河南、山东等外地蔬菜也陆续进入市场。预计下月我市本地蔬菜上市接近尾声，蔬菜价格会小幅上涨。
    二、蓄产品价格分析：
    据市场信息中心对肉类、禽蛋等蓄产品价格监测，2020年8月我市猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡价格具体波动情况如下：
    1、本月猪肉批发价格保持稳定。生猪肋条肉平均批发价格为56.0元/公斤，较上月56.45元/公斤，下降0.80%，同比去年35.0元/公斤，涨幅60%；生猪精瘦肉平均批
    2、牛肉价格本月下旬出现上涨，平均批发价为72.65元/公斤，较上月70.77元/公斤，上涨2.66%；同比去年67.42元/公斤，涨幅7.76%。
    3、羊肉价格本月保持稳定，平均批发价为74.0元/公斤，较上月72.77元/公斤，上涨1.69%；同比去年70.26元/公斤，涨幅5.32%。
    4、鸡蛋价格本月有所下滑，最高批发价8.60元/公斤，最低批发价7.0元/公斤。8月平均批发价格为7.83元/公斤，较上月6.46元/公斤，涨幅21.21%，同比去年10.06元/公斤，下降22.17%。