一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈持中状态,但有部分价格出现下降,市场在监测113个重点蔬菜品种中,价格持中的有55个品种,价格下降的有44个品种,价格上涨的有14个品种。随着气温逐渐上升,蔬菜的生长周期缩短,本地叶菜和外地精细菜上市量增多,但因疫情管控的影响销量不大,导致价格出现下降。本周价格下降的品种如:莲菜、长豆角,价格上涨的品种,蒜黄、丝瓜。
二、本周市场热点蔬菜品种如:
(一)莲菜
本周莲菜价格走势呈下降趋势。本周莲菜均价为4.8元/kg,上周价格为5.94元/kg,去年同期价格为3.3元/kg,周环比下降19.2%,同期比上涨45.5%,主要产地为江苏。
(二)西芹
本周西芹价格呈下降趋势,本周均价为1.76元/kg,上周价格为2.08元/kg,去年同期价格为2.75元/kg,周环比下降15.4%,同期比下降36.0%,产地主要是云南、福建。
(三)长豆角
本周长豆角价格继续呈下降趋势。本周均价为7.46元/kg,上周价格为8.22元/kg,去年同期价格为9.88元/kg,周环比下降9.22%,同期比下降24.5%,产地主要为海南,其次是广西。
本周下降的主要原因:一是受季节影响。随着3月份的到来气温不断的上升,蔬菜的生长周期缩短,产地上市量逐渐增加,因肺炎疫情的原因商场、工厂、饭店正在逐渐复工,但来市场采购量远小于供应量,市场上的一些蔬菜出现销售慢现象,有些商户已经出现了亏损。二是产地增多上市量增大。像西芹、西红柿、大葱、花菜等,部分蔬菜受产地增多的影响价格出现下降。比如西芹,本周福建西芹的价格在0.7-1.0元/斤,而云南西芹的价格1.2-1.4元/斤,每斤价格相差约0.45元,产地不同,质量不同,导致价格不同。三是人工成本和运输费用的减少。据莲菜区商户介绍,前期受疫情影响,江苏等地的莲菜出池量少,价格高,运输费用贵,随着本周各地逐渐复工,工人上班增多人工成本降低,莲菜的出池量增大,运输费用也从上周的3-4千元/每车,降到1.5-2千元/每车,逐渐恢复正常,导致价格出现下降。影响本周价格下降的主要因素是随着本周气温上升,产地蔬菜生长周期缩短,有的品种因产地增多上市量增大,而销量不大。还有一部分因疫情影响造成成本费用和运输费用增高的也在逐渐恢复正常,导致本周蔬菜区价格出现小幅度下降。作者:张振中
三、本周蔬菜价格周环比和同期环比下降或上涨幅表:
品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 上周环比(%) | 同期环比(%) | 产地 |
佛手瓜 | 2.5 | 4.75 | 4 | -47.4 | -37.5 | 山东 |
金针菇 | 4.4 | 8.25 | 5.75 | -46.7 | -23.5 | 河北/佛山 |
胡萝卜 | 1.5 | 2.58 | 2.6 | -41.9 | -42.3 | 山东/开封 |
黄心菜 | 1.7 | 2.92 | 3.5 | -41.8 | -51.4 | 中牟 |
香菇 | 9.5 | 15.5 | 12.24 | -38.7 | -22.4 | 东北/河北 |
大葱 | 1.8 | 2.78 | 2.5 | -35.3 | -28.0 | 山东 |
白玉菇 | 7.9 | 11.88 | 11.25 | -33.5 | -29.8 | 濮阳/上海 |
小芹菜 | 3.4 | 4.98 | 5.88 | -31.7 | -42.2 | 中牟 |
蒜苗 | 2.34 | 3.4 | 3.38 | -31.2 | -30.8 | 山东/河南 |
包菜 | 1.13 | 1.64 | 0.94 | -31.1 | 20.2 | 山西 |
香葱 | 3.18 | 4.36 | 7.1 | -27.1 | -55.2 | 中牟 |
芹菜 | 2.54 | 3.44 | 2.54 | -26.2 | 0.0 | 河南 |
生菜 | 2.8 | 3.78 | 5.34 | -25.9 | -47.6 | 云南 |
青甘蓝 | 1.46 | 1.97 | 1.8 | -25.9 | -18.9 | 湖北 |
小白菜 | 2.46 | 3.26 | 7.94 | -24.5 | -69.0 | 中牟 |
红泡椒 | 4.06 | 5.38 | 9.52 | -24.5 | -57.4 | 山西 |
大头青 | 2.62 | 3.42 | 4.18 | -23.4 | -37.3 | 中牟 |
苦瓜 | 7.56 | 9.5 | 8.08 | -20.4 | -6.4 | 山东/河南 |
水果萝卜 | 2.12 | 2.66 | 2 | -20.3 | 6.0 | 山东 |
上海青 | 1.58 | 1.966 | 6 | -19.6 | -73.7 | 中牟 |
莲菜 | 4.8 | 5.94 | 3.3 | -19.2 | 45.5 | 江苏 |
花菜 | 2.84 | 3.44 | 1.9 | -17.4 | 49.5 | 本地 |
青笋 | 2.22 | 2.66 | 2.7 | -16.5 | -17.8 | 许昌/安徽 |
紫圆茄 | 8.02 | 9.52 | 7.8 | -15.8 | 2.8 | 山东/本地 |
心里美 | 1.4 | 1.66 | 1.4 | -15.7 | 0.0 | 山东 |
西芹 | 1.76 | 2.08 | 2.75 | -15.4 | -36.0 | 山东 |
红洋葱 | 3.16 | 3.72 | 1.15 | -15.1 | 174.8 | 本地 |
茼蒿 | 2.8 | 3.24 | 6.6 | -13.6 | -57.6 | 中牟 |
西红柿 | 6.4 | 7.4 | 5.48 | -13.5 | 16.8 | 东北/山东 |
生姜 | 6.5 | 7.46 | 5.7 | -12.9 | 14.0 | 山东 |
油麦菜 | 3.42 | 3.92 | 6.72 | -12.8 | -49.1 | 中牟 |
菠菜 | 2.72 | 3.1 | 5.48 | -12.3 | -50.4 | 本地 |
菜心 | 4.78 | 5.4 | 9.5 | -11.5 | -49.7 | 本地 |
双孢菇 | 11.2 | 12.5 | 8.8 | -10.4 | 27.3 | 新乡/开封 |
娃娃菜 | 3.75 | 4.18 | 1.9 | -10.3 | 97.4 | 河南 |
红薯 | 2.3 | 2.54 | 3 | -9.4 | -23.3 | 开封/河北 |
小米椒 | 7 | 7.72 | 12.5 | -9.3 | -44.0 | 河南 |
长豆角 | 7.46 | 8.22 | 9.88 | -9.2 | -24.5 | 广西/山东 |
杏鲍菇 | 7.3 | 8 | 6.25 | -8.8 | 16.8 | 福建/江苏 |
圣女果 | 3.32 | 3.62 | 8.7 | -8.3 | -61.8 | 山东 |
香菜 | 3.06 | 3.26 | 6.34 | -6.1 | -51.7 | 中牟 |
苦苣 | 4.3 | 4.58 | 8.6 | -6.1 | -50.0 | 河北 |
龙椒 | 10.96 | 11.6 | 12.32 | -5.5 | -11.0 | 山东 |
紫长茄 | 8.74 | 9.2 | 8.08 | -5.0 | 8.2 | 中牟 |
小黄瓜 | 8.66 | 9.1 | 9 | -4.8 | -3.8 | 山东 |
紫甘蓝 | 2.36 | 2.42 | 1.6 | -2.5 | 47.5 | 山东 |
四季豆 | 7.5 | 7.6 | 10 | -1.3 | -25.0 | 南阳 |
土豆 | 3.72 | 3.74 | 2.7 | -0.5 | 37.8 | 云南 |
铁棍山药 | 8.3 | 8.32 | 12 | -0.2 | -30.8 | 山东/焦作 |
白萝卜 | 1.1 | 1.1 | 0.7 | 0.0 | 57.1 | 四川/周口 |
白皮冬瓜 | 0.5 | 0.5 | 1.6 | 0.0 | -68.8 | 广西 |
彩椒 | 12 | 12 | 13.2 | 0.0 | -9.1 | 山东 |
菜南瓜 | 13 | 13 | 11 | 0.0 | 18.2 | 山东 |
菜山药 | 4.5 | 4.5 | 6 | 0.0 | -25.0 | 山东 |
白灵菇 | 17 | 17 | 17 | 0.0 | 0.0 | 濮阳/上海 |
茶树菇 | 15 | 15 | 7.7 | 0.0 | 94.8 | 福建 |
大蒜 | 8 | 8 | 3.4 | 0.0 | 135.3 | 本地 |
海鲜菇 | 11.2 | 11.2 | 10.88 | 0.0 | 2.9 | 山东/本地 |
杭椒 | 8 | 8 | 12 | 0.0 | -33.3 | 山东 |
杭茄 | 4.6 | 4.6 | 14 | 0.0 | -67.1 | 山东 |
荷兰豆 | 22 | 22 | 18 | 0.0 | 22.2 | 山东 |
瓠子 | 6.6 | 6.6 | 6.08 | 0.0 | 8.6 | 山东 |
黄洋葱 | 2 | 2 | 0.95 | 0.0 | 110.5 | 四川 |
茭白 | 15.6 | 15.6 | 8 | 0.0 | 95.0 | 云南 |
芥菜 | 5.2 | 5.2 | 6.4 | 0.0 | -18.8 | 中牟 |
芥兰 | 3.95 | 3.95 | 7 | 0.0 | -43.6 | 中牟 |
棱丝瓜 | 9.5 | 9.5 | 9.6 | 0.0 | -1.0 | 山东 |
萝卜缨 | 3 | 3 | 6 | 0.0 | -50.0 | 本地 |
毛豆 | 5.5 | 5.5 | 6.5 | 0.0 | -15.4 | 湖北 |
毛山药 | 7.3 | 7.3 | 7 | 0.0 | 4.3 | 河北 |
木耳菜 | 8.6 | 8.6 | 8 | 0.0 | 7.5 | 本地 |
南瓜 | 2.1 | 2.1 | 2.3 | 0.0 | -8.7 | 本地 |
青萝卜 | 1.5 | 1.5 | 0.5 | 0.0 | 200.0 | 山西/开封 |
青豌豆 | 4 | 4 | 5.5 | 0.0 | -27.3 | 河南 |
青苋菜 | 9.2 | 9.2 | 4.1 | 0.0 | 124.4 | 中牟 |
秋葵 | 10.8 | 10.8 | 23.2 | 0.0 | -53.4 | 海南 |
球生菜 | 4.8 | 4.8 | 3.9 | 0.0 | 23.1 | 海南 |
十香菜 | 15.5 | 15.5 | 8.4 | 0.0 | 84.5 | 中牟 |
丝瓜尖 | 14 | 14 | 10 | 0.0 | 40.0 | 四川/毛庄 |
蒜米 | 8 | 8 | 4.3 | 0.0 | 86.0 | 本地 |
塔菜 | 3.8 | 3.8 | 7.28 | 0.0 | -47.8 | 贵州/江苏 |
田七 | 4.5 | 4.5 | 9.6 | 0.0 | -53.1 | 中牟 |
甜豆 | 22 | 22 | 21.6 | 0.0 | 1.9 | 昆明/云南 |
豌豆苗 | 3.5 | 3.5 | 6.23 | 0.0 | -43.8 | 本地 |
香芹 | 10 | 10 | 13.8 | 0.0 | -27.5 | 中牟/云南 |
香芋 | 7 | 7 | 3 | 0.0 | 133.3 | 广西 |
小葱 | 3 | 3 | 8 | 0.0 | -62.5 | 中牟 |
小洋葱 | 5.7 | 5.7 | 5 | 0.0 | 14.0 | 甘肃 |
小芋头 | 3 | 3 | 3 | 0.0 | 0.0 | 山东 |
蟹味菇 | 9.38 | 9.38 | 8.25 | 0.0 | 13.7 | 本地 |
杨兰花 | 14.5 | 14.5 | 8.3 | 0.0 | 74.7 | 浙江/福建 |
樱桃萝卜 | 11 | 11 | 8.3 | 0.0 | 32.5 | 中牟 |
羽衣甘蓝 | 7 | 7 | 7 | 0.0 | 0.0 | 本地/河北 |
紫贝 | 9.5 | 9.5 | 9 | 0.0 | 5.6 | 中牟 |
青茄 | 4.2 | 4.18 | 4.4 | 0.5 | -4.5 | 东北 |
西葫芦 | 5.56 | 5.46 | 3.2 | 1.8 | 73.8 | 山西/寿光 |
圆椒 | 10.32 | 10.04 | 6.96 | 2.8 | 48.3 | 山东/河北 |
扁豆 | 8.3 | 8.02 | 8.1 | 3.5 | 2.5 | 山东 |
龙豆 | 8 | 7.62 | 8.98 | 5.0 | -10.9 | 山东/云南 |
丝瓜 | 10.3 | 9.7 | 9.8 | 6.2 | 5.1 | 滑县/山东 |
青尖椒 | 4.18 | 3.88 | 6.84 | 7.7 | -38.9 | 山东 |
荷兰土豆 | 4.1 | 3.76 | 2.45 | 9.0 | 67.3 | 山东 |
韭菜 | 3.86 | 3.5 | 4.8 | 10.3 | -19.6 | 山东 |
平菇 | 6.3 | 5.6 | 5 | 12.5 | 26.0 | 本地 |
紫薯 | 7.34 | 6.5 | 6.4 | 12.9 | 14.7 | 越南 |
白菜 | 2.24 | 1.98 | 0.65 | 13.1 | 244.6 | 内蒙 |
蒜黄 | 6.8 | 6 | 6 | 13.3 | 13.3 | 山东/本地 |
蒜苔 | 7.3 | 6.4 | 6.7 | 14.1 | 9.0 | 中牟 |
青泡椒 | 5.38 | 4.64 | 4.48 | 15.9 | 20.1 | 山东 |
黄瓜 | 6 | 5.08 | 4.06 | 18.1 | 47.8 | 山东 |
美人椒 | 6.52 | 5.32 | 13 | 22.6 | -49.8 | 山东/广东 |
红尖椒 | 6.36 | 5 | 5.7 | 27.2 | 11.6 | 山东 |
小茴香 | 8.54 | 5.6 | 9.4 | 52.5 | -9.1 | 中牟 |