河南万邦国际：果蔬一周行情分析（2018.11.17-2018.11.23）
一、市场基本概况
本周万邦市场果蔬价格整体呈下降趋势，万邦市场监测的200个常见果蔬品种中，价格上涨的有32个品种，价格下降的有57个品种，价格持平的有111个品种。本周蔬菜价格整体成下降趋势，部分蔬菜由于从露天逐渐转为大棚种植，种植成本增加，价格出现上涨，如有机花菜、西兰花等。水果价格整体呈平稳趋势，部分水果价格由于新品上市，价格较高，如草莓、砂糖桔等。
二、本周市场热点话题
（一）草莓
草莓本周价格呈上涨趋势。目前市场草莓上市仅一周左右，价格持续上涨，由刚上市的均价25元/斤，上涨至28元/斤。现在市场上销售的草莓品种主要有：甜查理、宁玉、红颜、法兰地等品种，产地主要有：云南、安徽、江苏、中牟等地。目前市场上销售的云南宁玉均价在30元/斤，本地宁玉由于省去了运输费、人工费，价格比云南稍低，均价在26-28元/斤。武汉红颜草莓目前均价在30-35元/斤，本地红颜均价在28-32元/斤，云南红颜均价在33元/斤。中牟本地甜查理均价在22-25元/斤，武汉法兰地均价在21.3元/斤。
草莓价格上涨主要原因：上市量小而需求量大。草莓刚刚上市，价格行情不稳定，上市初期一般价格较高，但是销售量却有限，据商户目前市场草莓每天的需求量在1500件左右，而每天的上市量在1200件左右，出现了供不应求的局面，导致价格上涨。
与去年同同期相比草莓价格呈上涨趋势。据商户介绍今年草莓比去年同期价格要高4-5元/斤，主要原因：今年6-7月份由于种植户提前种植草莓，由于天气炎热，一部分幼苗出现了死亡，造成今年草莓减产，价格出现上涨。
预计10天之后随着本地草莓的大量上市，草莓价格会出现下降。
（二）蔬菜类
随着天气逐渐变冷，蔬菜价格也进入了寒冬。本周蔬菜价格依旧萎靡，部分蔬菜价格已跌入谷底，如白菜均价在0.2-0.3元/斤，青萝卜均价在0.18-0.2元/斤，西芹均价在0.75元/斤，芹菜均价在0.5元/斤，有机花菜均价在0.4-0.5元/斤。据商户介绍今年蔬菜价格整体都比去年同期低，且销量也不如去年同期。主要原因：1.今年蔬菜大丰收，上市量大，市场出现了供大于求的局面，造成蔬菜价格上涨。2.中牟本地种植蔬菜农户增多，大量本地菜涌入市场，与外地菜相比，本地菜价格低廉，整体拉低了蔬菜价格。
本周有机花菜价格虽然不高，但是相比上周却有价格上涨的趋势。上周有机花菜均价在0.35元/斤，本周比上周略微上涨0.15元/斤。据商户介绍后续有机花菜价格还会持续上涨，主要原因：本地有机花菜已进入尾期，市场上市量减少，山东和河北有机花菜也由露天转为大棚，种植成本增加，整体导致价格上涨。
预计一周之后，本地有机花菜结束，价格会持续上涨。作者：张魁
三、本周果蔬价格上涨的品种有53个，具体周环比和月环比涨（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均价 （元/kg) | 上周均价 （元/kg) | 上月均价 （元/kg) | 周环比 （%） | 月环比 （%） | 产地 |
| 小黄瓜 | 6.10 | 5.75 | 4.75 | 6.09 | 28.42 | 山东/本地 |
| 大头青 | 1.73 | 1.63 | 1.45 | 6.15 | 18.97 | 毛庄 |
| 荷兰土豆 | 3.63 | 3.40 | 3.20 | 6.62 | 13.28 | 山东/广东/内蒙 |
| 香菇 | 11.75 | 11.00 | 11.88 | 6.82 | -1.05 | 灵宝/东北/河北 |
| 蟹味菇 | 7.90 | 7.38 | 9.40 | 7.12 | -15.96 | 本地 |
| 黄瓜 | 3.00 | 2.80 | 3.68 | 7.14 | -18.37 | 本地/山东 |
| 莲藕 | 4.00 | 3.70 | 3.20 | 8.11 | 25.00 | 湖北江苏 |
| 黄金瓜 | 3.60 | 3.30 | 2.50 | 9.09 | 44.00 | 甘肃/河北 |
| 茼蒿 | 3.73 | 3.35 | 3.00 | 11.19 | 24.17 | 毛庄 |
| 红洋葱 | 1.40 | 1.25 | 1.50 | 12.00 | -6.67 | 甘肃/本地 |
| 韭菜 | 3.80 | 3.38 | 2.55 | 12.59 | 49.02 | 本地/河北 |
| 香葱 | 6.85 | 6.00 | 7.38 | 14.17 | -7.12 | 毛庄 |
| 红苋菜 | 6.00 | 5.25 | 3.00 | 14.29 | 100.00 | 本地/毛庄 |
| 荆芥 | 7.75 | 6.25 | 4.00 | 24.00 | 93.75 | 毛庄/本地 |
| 棱丝瓜 | 15.50 | 10.50 | 11.40 | 47.62 | 35.96 | 广东/本地 |
| 球生菜 | 4.80 | 2.80 | 8.00 | 71.43 | -40.00 | 毛庄 |
| 凯特芒果 | 14.00 | 13.25 | 9.75 | 5.66 | 43.59 | 泰国 |
| 花牛苹果 | 9.00 | 8.50 | 9.50 | 5.88 | -5.26 | 甘肃 |
| 柚子红心 | 4.70 | 4.33 | 5.28 | 8.67 | -10.90 | 四川 |
| 特小凤西瓜 | 5.00 | 4.60 | 4.50 | 8.70 | 11.11 | 广东 |
| 香蕉 | 6.15 | 5.48 | 4.88 | 12.33 | 26.15 | 老挝 |
| 柠檬 | 7.00 | 6.20 | 6.50 | 12.90 | 7.69 | 四川 |
| 秦美猕猴桃 | 6.80 | 5.95 | 4.60 | 14.29 | 47.83 | 陕西 |
| 白甜瓜 | 7.00 | 6.00 | 4.45 | 16.67 | 57.30 | 河北 |
| 莲雾 | 36.00 | 30.38 | 25.50 | 18.52 | 41.18 | 海南 |
| 火龙果 | 7.90 | 6.60 | 7.88 | 19.70 | 0.32 | 越南 |
| 绿宝甜瓜 | 7.00 | 5.60 | 5.70 | 25.00 | 22.81 | 河北 |
| 蓝莓 | 14.20 | 10.80 | 12.50 | 31.48 | 13.60 | 秘鲁 |
| 火龙果红心 | 15.70 | 11.00 | 11.40 | 42.73 | 37.72 | 越南 |
| 人参果 | 6.60 | 4.50 | 4.50 | 46.67 | 46.67 | 山东 |
| 青柠檬 | 11.00 | 7.10 | 6.00 | 54.93 | 83.33 | 四川 |
| 西州蜜 | 7.60 | 4.10 | 4.15 | 85.37 | 83.13 | 新疆 |
四、本周果蔬价格下降的品种有58个，具体周环比和月环比涨（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均价 （元/kg) | 上周均价 （元/kg) | 上月均价 （元/kg) | 周环比 （%） | 月环比 （%） | 产地 |
| 菜南瓜 | 2.40 | 5.30 | 6.45 | -54.72 | -62.79 | 山东/许昌 |
| 西芹 | 1.55 | 3.01 | 5.30 | -48.55 | -70.75 | 山东 |
| 红泡椒 | 4.50 | 7.60 | 6.50 | -40.79 | -30.77 | 山西/河北 |
| 花菜 | 1.00 | 1.60 | 4.20 | -37.50 | -76.19 | 河北/本地/兰州 |
| 青茄 | 1.40 | 2.15 | 2.20 | -34.88 | -36.36 | 本地/山东 |
| 包菜 | 0.60 | 0.90 | 1.20 | -33.33 | -50.00 | 山西 |
| 蒜米 | 3.00 | 4.50 | 2.80 | -33.33 | 7.14 | 本地 |
| 香芋 | 3.38 | 4.50 | 3.20 | -25.00 | 5.47 | 广西 |
| 圆椒 | 3.50 | 4.63 | 5.78 | -24.32 | -39.39 | 山东/河北 |
| 龙椒 | 3.90 | 5.10 | 5.00 | -23.53 | -22.00 | 山东 |
| 水晶梨 | 3.20 | 4.10 | 4.25 | -21.95 | -24.71 | 河北 |
| 红尖椒 | 5.50 | 7.00 | 6.60 | -21.43 | -16.67 | 山东/广西 |
| 西红柿 | 4.05 | 5.08 | 7.00 | -20.20 | -42.14 | 宁夏/新乡/河北 |
| 白灵菇 | 15.00 | 18.75 | 12.00 | -20.00 | 25.00 | 山西/河北 |
| 长豆角 | 3.60 | 4.50 | 6.18 | -20.00 | -41.70 | 广西/本地 |
| 水果萝卜 | 1.60 | 2.00 | 1.75 | -20.00 | -8.57 | 山东 |
| 有机花菜 | 1.30 | 1.60 | 5.45 | -18.75 | -76.15 | 毛庄 |
| 黄洋葱 | 1.00 | 1.23 | 1.10 | -18.37 | -9.09 | 甘肃/江苏 |
| 紫长茄 | 3.48 | 4.25 | 3.85 | -18.24 | -9.74 | 本地/山东 |
| 甜豆 | 16.00 | 19.50 | 30.50 | -17.95 | -47.54 | 昆明/云南 |
| 菠菜 | 2.23 | 2.70 | 3.35 | -17.59 | -33.58 | 毛庄/河北/内蒙 |
| 荷兰豆 | 10.00 | 12.00 | 18.00 | -16.67 | -44.44 | 云南/兰州 |
| 西兰花 | 2.00 | 2.40 | 7.75 | -16.67 | -74.19 | 云南/内蒙 |
| 娃娃菜 | 1.20 | 1.43 | 2.61 | -15.79 | -54.07 | 河北 |
| 青萝卜 | 0.40 | 0.48 | 0.60 | -15.79 | -33.33 | 山西/开封/东北 |
| 青泡椒 | 3.20 | 3.80 | 7.40 | -15.79 | -56.76 | 本地/河北/山西 |
| 扁豆 | 4.33 | 5.13 | 7.35 | -15.61 | -41.16 | 云南/山东/兰州 |
| 菠萝 | 2.60 | 3.08 | 2.10 | -15.45 | 23.81 | 海南 |
| 冬枣 | 11.00 | 13.00 | 11.50 | -15.38 | -4.35 | 山西 |
| 南瓜 | 1.30 | 1.53 | 1.50 | -14.75 | -13.33 | 海南/湖北/湖南 |
| 徐香猕猴桃 | 7.70 | 9.00 | 7.00 | -14.44 | 10.00 | 四川/陕西 |
| 青尖椒 | 5.00 | 5.83 | 6.30 | -14.16 | -20.63 | 河北/本地 |
| 香梨 | 8.60 | 9.95 | 9.50 | -13.57 | -9.47 | 新疆 |
| 花生 | 5.00 | 5.78 | 3.80 | -13.42 | 31.58 | 开封/江苏/广西 |
| 青线椒 | 4.53 | 5.23 | 6.28 | -13.40 | -27.89 | 本地/河北 |
| 紫贝 | 5.00 | 5.75 | 7.00 | -13.04 | -28.57 | 毛庄 |
| 生姜 | 4.70 | 5.38 | 4.50 | -12.56 | 4.44 | 山东 |
| 香菜 | 2.70 | 3.08 | 3.83 | -12.20 | -29.41 | 毛庄 |
| 圣女果 | 7.50 | 8.50 | 11.25 | -11.76 | -33.33 | 广西/山东 |
| 小葱 | 7.10 | 8.00 | 8.00 | -11.25 | -11.25 | 毛庄 |
| 白萝卜 | 0.60 | 0.68 | 0.86 | -11.11 | -30.43 | 内蒙/周口/山西 |
| 香芹 | 12.00 | 13.50 | 8.00 | -11.11 | 50.00 | 毛庄/云南 |
| 苦菊 | 3.03 | 3.40 | 4.83 | -11.03 | -37.31 | 毛庄 |
| 杭茄 | 6.25 | 7.00 | 8.00 | -10.71 | -21.88 | 山东 |
| 芥菜 | 3.60 | 4.00 | 5.00 | -10.00 | -28.00 | 毛庄 |
| 芹菜 | 0.90 | 1.00 | 2.50 | -10.00 | -64.00 | 甘肃/宁夏 |
| 雪莲果 | 2.80 | 3.10 | 3.10 | -9.68 | -9.68 | 四川/云南 |
| 秋葵 | 12.00 | 13.25 | 10.29 | -9.43 | 16.65 | 海南 |
| 胡萝卜 | 2.20 | 2.43 | 2.08 | -9.28 | 6.02 | 河北/山东/陕西 |
| 苦瓜 | 5.75 | 6.30 | 6.63 | -8.73 | -13.21 | 山东/本地 |
| 生菜 | 1.13 | 1.23 | 3.78 | -8.16 | -70.20 | 毛庄 |
| 青笋 | 0.85 | 0.93 | 3.60 | -8.11 | -76.39 | 兰州 |
| 油麦菜 | 2.50 | 2.70 | 3.40 | -7.41 | -26.47 | 毛庄 |
| 丰水梨 | 3.50 | 3.73 | 4.15 | -6.04 | -15.66 | 河北 |
| 凤梨 | 16.00 | 17.00 | 18.50 | -5.88 | -13.51 | 台湾 |
| 彩椒 | 10.25 | 10.88 | 31.75 | -5.75 | -67.72 | 山东 |
| 铁棍山药 | 13.00 | 13.75 | 12.88 | -5.45 | 0.97 | 山东/焦作 |