一、市场基本概况
本周万邦市场果蔬价格整体呈上涨趋势,万邦市场监测的108个常见蔬菜品种中,价格上涨的有45品种,价格下降的有43个品种,价格持平的有20个品种。本周蔬菜价格较上周来讲整体呈上涨趋势,主要原因为随着气温逐渐上升,前来市场采购人越来越多,而本地菜上市量不大,主要是外地菜进入市场。由于外地菜包装费、运输费有所增加,造成部分蔬菜价格上涨有辣椒、花菜等。造成下降有黄瓜、芹菜等
本周果品价格整体成上涨趋势。本周随着温度的上升,前来购买水果的消费者比之前增多,因而果品价格与销量都有所增加。
二、本周市场热点话题
(一)火龙果
本周随着温度的上升火龙果(白心)价格反而呈下降趋势:本周万邦市场内火龙果均价9(12-6)元/kg,上周均价11(15-7)元/kg,上月均价元12(16-8)元/kg,去年同期均价8(11-5)元/kg。周环比下降22.22%,月环比下降33.33%,同期比上涨11.11%。
让我们走进市场来了解了解火龙果价格下降的原因吧:据市场内商户介绍,主要原因是货量增长,本周市场上的火龙果主要越南、广西、海南,所以造成价格上的差异。由于前几年火龙果价格普遍较高,造成种植的迅速扩张模式。然而,看似可观的收益也引来了众多盲目跟风者,这导致种植面积上去了,种出来的果实品质却未见提升,价格也不高,反而影响整个市场的持续发展。
据了解,火龙果目前的种植效益较好,从投资种植开始,第三年基本可以收回成本,获得收益。目前火龙果市场的一个明显现象是,高品质、外观漂亮的火龙果虽然价格较高,但市场走货快、走量大,更受消费者青睐;而品质差、果面花皮多的火龙果虽然价格上略具优势,但市场走货相对较慢。火龙果价格正回归理性,不久的将来市场竞争关键看质量和价格,提高质量和降低成本是要务。
(二)娃娃菜
本周娃娃菜价格呈上涨趋势,本周万邦市场内娃娃菜均价2.5元/包,上周均价2.06元/包,上月均价2.0元/包,去年同期均价2.80元/kg。周环比上涨21.21%,月环比上涨25.0%,同期比下降10.71%。
本周娃娃菜价格呈上涨趋势。目前市场上销售的娃娃菜产地主要为湖北和冷库等。本周与上周相比价格上涨的原因有:一是货量少,市场上的娃娃菜都是冷库存放的,很多商户库存已经不多,而娃娃菜上市时间为每年3月底到12月份,现在冷库内的也越来越少,造成价格有所上涨。二是损耗大,据商户介绍现在冷库内存放的娃娃菜损耗太大,如一棵130g的娃娃菜去掉烂叶和坏的可用的在80g-90g,这都是在冷库内长时间存放造成的。三费用增加,随着气温不断的上升,长时间在冷库内存放成本有所增加,还有加工费和长时间运输造成的损失都是这次价格上涨的因素。
预计3月底之后,湖北和河北娃娃菜开始上市,价格会有所下降。作者:程怀彬 张振中
三、本周部分蔬菜价格上涨幅度大的10个品种,具体周环比和月环比涨幅如下表:
品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 周环比 (%) | 月环比 (%) | 同期比 (%) | 产地 |
生姜 | 6.00 | 3.83 | 3.60 | 5.60 | 56.86 | 66.67 | 7.14 | 山东 |
胡萝卜 | 2.60 | 1.60 | 1.60 | 2.30 | 62.50 | 62.50 | 13.04 | 河北 |
芹菜 | 2.60 | 1.60 | 1.60 | 1.55 | 62.50 | 62.50 | 67.74 | 河南 |
大蒜 | 4.60 | 2.60 | 2.60 | 4.40 | 76.92 | 76.92 | 4.55 | 本地 |
西芹 | 4.38 | 2.20 | 2.31 | 1.50 | 98.86 | 89.19 | 191.67 | 山东 |
蒜苔 | 10.00 | 4.80 | 4.35 | 2.60 | 108.33 | 129.89 | 284.62 | 中牟 |
瓠子 | 9.00 | 4.00 | 4.30 | 8.00 | 125.00 | 109.30 | 12.50 | 山东 |
花菜 | 4.00 | 1.70 | 1.60 | 1.60 | 135.29 | 150.00 | 150.00 | 河北 |
美人椒 | 19.00 | 8.00 | 7.33 | 6.00 | 137.50 | 159.39 | 216.67 | 山东 |
青泡椒 | 6.00 | 2.30 | 1.80 | 3.10 | 160.87 | 233.33 | 93.55 | 山东 |
四、本周部分蔬菜价格下降幅度大的10个品种,具体周环比和月环比降幅如下表:
品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 周环比 (%) | 月环比 (%) | 同期比 (%) | 产地 |
黄瓜 | 3.60 | 8.00 | 6.28 | 5.40 | -55.00 | -42.63 | -33.33 | 山东 |
香芹 | 10.00 | 20.75 | 17.00 | 10.00 | -51.81 | -41.18 | 0.00 | 中牟 |
蟹味菇 | 7.20 | 12.33 | 13.35 | 13.80 | -41.58 | -46.07 | -47.83 | 本地 |
白菜 | 0.65 | 1.10 | 0.73 | 0.60 | -40.91 | -10.34 | 8.33 | 本地 |
扁豆 | 7.00 | 11.50 | 12.20 | 8.00 | -39.13 | -42.62 | -12.50 | 云南 |
莲藕 | 4.20 | 6.75 | 7.00 | 2.60 | -37.78 | -40.00 | 61.54 | 湖北 |
金针菇 | 5.00 | 7.94 | 8.00 | 5.00 | -37.01 | -37.50 | 0.00 | 河北 |
平菇 | 4.40 | 6.75 | 6.75 | 3.10 | -34.81 | -34.81 | 41.94 | 本地 |
苦菊 | 7.25 | 11.00 | 9.38 | 5.00 | -34.09 | -22.67 | 45.00 | 中牟 |
生菜 | 5.06 | 7.68 | 6.55 | 3.40 | -34.04 | -22.71 | 48.90 | 云南 |