一、市场基本概况
本周万邦市场果蔬价格整体呈下降趋势,万邦市场监测的161个常见果蔬品种中,价格上涨的有39品种,价格下降的有69个品种,价格持平的有53个品种。近期由于本地蔬菜已进入成熟期,品种多且数量大,大量本地蔬菜涌入市场,许多蔬菜出现了供大于求的局面,价格下跌幅度较大,如西葫芦、茄子、白萝卜和芹菜等。本地蔬菜省去运输费、包装费,价格比外地菜便宜,因而价格出现下跌。本周果品价格整体也呈下降趋势,西瓜和提子、葡萄类依然是市场里的主角,价格呈下降趋势,如红提、油桃、水蜜桃、西瓜等。
二、本周市场热点话题
(一)红提
本周红提的价格较上周价格出现下降趋势,本周红提价格为10.25元/Kg,上周价格为16.25元/Kg,上月价格为18.13元/Kg,去年同期价格为10.00元/Kg,周环比下降36.92%,月环比下降43.45%,同期比上涨2.50%。
本周万邦市场红提价格呈下降趋势,红提的产地主要河北衡水、云南大理等地。红提价格下降的主要原因:一是目前红提已进入中期,从商户那了解到云南等产地因受到持续降雨的影响,很多红提无法进园采摘,前期红提的产量较低,再加之红提刚上市时市场内需求量较大,导致前期价格出现虚高。进入7月中旬后,因雨水和日照比较充足,红提成熟期缩短,中期的产量较前期大幅升高,随之而来的是进价成本及人工成本降低,是红提价格下降的重要原因。二是红提作为夏季的时令水果,且中期成熟的红提无论口感还是品质上来说,都比前期的更佳,红提甘甜多汁,津渴避暑,是广大消费者夏日餐后的必需品。因销量的逐渐增加,行情可观,商户选择低价走量的“战略”导致红提的价格不断下降。三是目前市场内提子的品种较多,在售的有青提、黑提、无籽红提等。因品种较多且销量可观,导致市场内竞争较为激烈,再加上葡萄的热销在一定程度上抢占了提子的市场,所以红提的价格下跌也在情理之中。
(二)包菜
本周万邦市场内包菜价格与上周价格相比有所上升,本周包菜均价为1.2元/kg,上周均价为0.78元/kg,上月均价为0.5元/kg,去年同期均价为0.9元/kg,周环比上涨54.84%,月环比上涨140%,年同期比上涨33.33%。
本周包菜价格与上周相比呈上涨趋势。主要原因:一是因为今年产地雨水少,遭逢大旱等自然灾害,导致了产量下降。据商户介绍山西、太原等产地因天气比较炎热且土地干旱,造成了大量的包菜堆积腐烂,次品率大幅增加,市场内出现了供不应求的现象。二是由于前段时间天气比较炎热,包菜的销量不是很乐观,但近期气温有所降低,消费者以及各大商超对包菜的需求量有所上涨,出现了供小于求的局面,从而推动了包菜价格的小幅上涨。三是包菜出现“断档”现象原因,据商户介绍,太原等产地的早期包菜已经接近尾期,晚期的包菜现在还没上市,出现了“断档”现象,导致市场上包菜的储存量及每日的流动货量较少,也是包菜价格上涨的重要原因。
预计随着山西、太原等地晚期包菜上市后,包菜的价格会逐渐下降并趋于稳定。作者:吴仁伟 贺丽丹
三、本周部分果蔬价格上涨的品种有20个,具体周环比和月环比变化趋势如下表:
品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 周环比 (%) | 月环比 (%) | 同期比 (%) | 产地 |
青芒 | 11.60 | 11.00 | 10.95 | 11.00 | 5.45 | 5.94 | 5.45 | 海南 |
李子 | 3.10 | 2.90 | 6.30 | 7.60 | 6.90 | -50.79 | -59.21 | 东北 |
柠檬 | 6.70 | 6.26 | 6.48 | 6.40 | 6.99 | 3.47 | 4.69 | 四川 |
奇异果黄心 | 6.30 | 5.78 | 5.60 | 5.90 | 9.09 | 12.50 | 6.78 | 新西兰 |
西州蜜 | 5.00 | 4.00 | 5.73 | 4.00 | 25.00 | -12.66 | 25.00 | 新疆 |
特小凤西瓜 | 2.90 | 2.25 | 3.25 | 3.40 | 28.89 | -10.77 | -14.71 | 江苏 |
菠菜 | 8.00 | 5.88 | 5.33 | 8.60 | 36.17 | 50.23 | -6.98 | 本地 |
娃娃菜 | 2.43 | 1.70 | 1.70 | 2.50 | 42.65 | 42.65 | -3.00 | 河南 |
荆芥 | 6.50 | 4.50 | 3.00 | 5.60 | 44.44 | 116.67 | 16.07 | 本地 |
白菜 | 1.75 | 1.15 | 0.60 | 1.20 | 52.17 | 191.67 | 45.83 | 山东 |
包菜 | 1.20 | 0.78 | 0.50 | 0.90 | 54.84 | 140.00 | 33.33 | 山西 |
花菜 | 4.00 | 2.50 | 0.80 | 3.00 | 60.00 | 400.00 | 33.33 | 本地 |
紫薯 | 9.63 | 6.00 | 5.85 | 4.50 | 60.42 | 64.53 | 113.89 | 越南 |
水果萝卜 | 2.10 | 1.10 | 1.10 | 1.10 | 90.91 | 90.91 | 90.91 | 山东 |
西兰花 | 5.70 | 2.90 | 4.23 | 6.00 | 96.55 | 34.91 | -5.00 | 山东 |
青笋 | 3.53 | 1.30 | 2.30 | 2.00 | 171.15 | 53.26 | 76.25 | 许昌/安徽 |
青萝卜 | 1.40 | 0.50 | 0.40 | 1.40 | 180.00 | 250.00 | 0.00 | 山西/开封 |
有机花菜 | 8.16 | 2.70 | 6.40 | 3.00 | 202.31 | 27.54 | 172.08 | 中牟 |
土豆 | 1.78 | 1.40 | 2.30 | 1.40 | 26.79 | -22.83 | 26.79 | 云南 |
白皮冬瓜 | 1.45 | 1.10 | 1.30 | 0.40 | 31.82 | 11.54 | 262.50 | 广西 |
四、本周部分果蔬价格下降的品种有20个,具体周环比和月环比变化趋势如下表:
品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 周环比 (%) | 月环比 (%) | 同期比 (%) | 产地 |
水蜜桃 | 9.00 | 15.00 | 16.75 | 17.00 | -40.00 | -46.27 | -47.06 | 河北/成都 |
红提 | 10.25 | 16.25 | 18.13 | 10.00 | -36.92 | -43.45 | 2.50 | 云南 |
油桃 | 2.90 | 4.30 | 5.60 | 3.30 | -32.56 | -48.21 | -12.12 | 开封/本地 |
麒麟西瓜 | 2.65 | 3.75 | 4.13 | 3.60 | -29.33 | -35.76 | -26.39 | 商丘 |
山竹 | 17.20 | 24.00 | 29.00 | 32.50 | -28.33 | -40.69 | -47.08 | 广西 |
红玉西瓜 | 2.35 | 3.00 | 3.73 | 2.80 | -21.67 | -36.91 | -16.07 | 山东 |
毛桃 | 3.60 | 4.50 | 7.88 | 3.60 | -20.00 | -54.29 | 0.00 | 山东 |
青苹果 | 5.50 | 6.50 | 7.50 | 3.10 | -15.38 | -26.67 | 77.42 | 甘肃 |
绿宝甜瓜 | 3.65 | 4.30 | 4.98 | 4.00 | -15.12 | -26.63 | -8.75 | 河北 |
澳芒 | 16.00 | 18.75 | 19.00 | 11.00 | -14.67 | -15.79 | 45.45 | 四川 |
青茄 | 0.55 | 1.20 | 1.20 | 0.80 | -54.17 | -54.17 | -31.25 | 东北 |
小米椒 | 15.50 | 30.00 | 33.00 | 6.00 | -48.33 | -53.03 | 158.33 | 越南/云南 |
香芹 | 4.88 | 8.94 | 12.00 | 12.00 | -45.45 | -59.38 | -59.38 | 中牟/云南 |
紫圆茄 | 1.33 | 2.40 | 2.70 | 2.40 | -44.79 | -50.93 | -44.79 | 山东/本地 |
紫长茄 | 1.70 | 2.70 | 2.70 | 2.40 | -37.04 | -37.04 | -29.17 | 中牟 |
红尖椒 | 3.91 | 6.00 | 4.60 | 6.40 | -34.79 | -14.95 | -38.87 | 山东 |
心里美 | 3.50 | 5.00 | 5.00 | 1.40 | -30.00 | -30.00 | 150.00 | 山东 |
菜南瓜 | 1.60 | 2.25 | 2.50 | 2.40 | -28.89 | -36.00 | -33.33 | 山东 |
莲菜 | 7.63 | 10.50 | 12.25 | 4.80 | -27.38 | -37.76 | 58.85 | 湖北 |
西葫芦 | 2.25 | 3.08 | 1.95 | 2.50 | -26.83 | 15.38 | -10.00 | 山西/寿光 |