说明：本期指2026年10月1日至31日，上期指2026年9月1日至30日，去年同期指2025年10月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-9.1	-8.0
2	交易金额	-25.5	-15.9
3	简单平均价格4790元/吨	-28.2	-19.0
4	综合平均价格4505元/吨	-18.0	-8.6
5	平均价格指数119.8	-25.7	-10.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.0%，交易数量同比增加7.5%，环比增加8.7%；
    2、综合平均价格3479元/吨，同比下跌27.4%，环比下跌5.5%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、芹菜、包心菜、韭菜、地蒲、生菜、黄瓜、番茄、黄豆芽、绿豆芽、菠菜、茭白、萝卜、茼蒿、胡萝卜、空心菜、冬瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.0%，交易数量同比减少11.0%，环比减少9.8%；
    2、综合平均价格4644元/吨，同比下跌16.7%，环比下跌8.4%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、洋葱、玉米、早丰、红薯、苣笋、长豇豆、西兰花、胡萝卜、老姜、大蒜、老南瓜、蒜头、香菜、香葱及兰州菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测67个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有菠菜、松花菜、青椒、香菜、蒿菜、苣笋、早丰、小茭菜、黄瓜、儿菜、西兰花、苦瓜、花菜、芸豆、尖椒、芹菜、地蒲、长豇豆、蕃茄、生菜、茄子、白菜、青菜、金针菇、包心菜、四季豆、广东菜心等27个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜仅有洋葱1个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有27个品种，分别是尖椒-39.1%、苣笋-36.5%、青椒-35.7%、生菜-32.3%、地蒲-32.1%、茄子-28.3%、苦瓜-27.5%、香葱-26.9%、包心菜-26.5%、香菜-26.4%、黄瓜-25.2%、蒿菜-24.3%、早丰-20.2%、茭白-19.4%、长豇豆-18.5%、四季豆-18.0%、广东菜心-17.2%、白菜-16.9%、花生-16.8%、芹菜-16.6%、西兰花-16.2%、山药-16.0%、西葫芦-15.2%、地瓜-14.7%、韭菜-14.3%、芸豆-11.7%、老姜-11.2%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是鸡毛菜47.0%、青菜35.3%、大蒜17.2%、南瓜11.5%、小茭菜10.6%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是茎葱、花菜、萝卜、蕃茄、山薯、香菇、胡萝卜、绿豆芽、玉米、蘑菇、黄豆芽、金针菇、空心菜(其中基本持平的有山薯、香菇、胡萝卜、绿豆芽、玉米、蘑菇、黄豆芽、金针菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：9月份地菜数量增加客菜数量减少，菜价大致呈慢慢下行走势；10月3日价格指数最高127.7，28日29日最低108.9，月末112.5较上月末下跌10.6%，月平均119.8，较上月平均下跌10.7%，与去年同期相比下跌25.7%；客菜交易高峰过后，地菜增加客菜减少交易总量减少，价格偏于疲软，之后还将迎来秋冬菜(地菜)上市高峰，价格大势稳中趋跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙黑龙江等	8.7	-16	2.55	2.50	6.09	1.60	2.50
番茄	山东云南四川江苏等	7.1	-13	3.60	3.76	6.40	1.00	3.70
大白菜	黑龙江吉林山东河北等	5.1	22	1.22	1.56	2.72	0.80	1.00
萝卜	河北陕西山东江苏等	4.6	22	1.24	1.53	3.99	0.60	1.00
冬瓜	江苏山东吉林辽宁等	2.6	-35	1.11	1.26	1.60	0.79	1.10
黄瓜	山东等	2.6	-3.4	3.07	4.37	4.60	1.60	3.00
洋葱	山东河南河北江苏等	2.6	-18	2.52	2.65	3.00	2.00	2.40
玉米	福建河北山东陕西等	2.2	-24	3.88	3.81	5.40	2.80	4.40
早丰	山东江苏等	2.1	215	2.93	3.80	5.00	1.60	2.80
兰州菜		7.5	-28	6.66	6.66
寿光菜		6.6	39	8.00	8.00
杭州菜		5.0	-9.9	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	菠菜	5.45	－	－	14.90	-63.4
2	松花菜	2.34	－	－	5.76	-59.4
3	青椒	4.52	7.03	-35.7	10.31	-56.2
4	香菜	8.46	11.50	-26.4	19.02	-55.5
5	蒿菜	4.56	6.02	-24.3	10.17	-55.2
6	苣笋	3.43	5.40	-36.5	7.44	-53.9
7	早丰	3.05	3.82	-20.2	6.35	-52.0
8	小茭菜	2.20	1.99	10.6	4.54	-51.5
9	黄瓜	3.26	4.36	-25.2	6.33	-48.5
10	儿菜	3.32	－	－	6.39	-48.0
11	西兰花	5.43	6.48	-16.2	10.45	-48.0
12	苦瓜	3.24	4.47	-27.5	6.08	-46.7
13	花菜	2.70	2.80	-3.6	5.06	-46.6
14	芸豆	8.90	10.08	-11.7	16.29	-45.4
15	尖椒	4.36	7.16	-39.1	7.88	-44.7
16	芹菜	5.24	6.28	-16.6	9.30	-43.7
17	地蒲	2.48	3.65	-32.1	4.40	-43.6
18	长豇豆	4.50	5.52	-18.5	7.74	-41.9
19	蕃茄	3.88	3.97	-2.3	6.57	-40.9
20	生菜	3.02	4.46	-32.3	4.92	-38.6
21	茄子	4.13	5.76	-28.3	6.67	-38.1
22	白菜	1.47	1.77	-16.9	2.34	-37.2
23	青菜	2.57	1.90	35.3	4.08	-37.0
24	金针菇	4.15	4.08	1.7	6.52	-36.3
25	包心菜	1.75	2.38	-26.5	2.65	-34.0
26	四季豆	9.46	11.53	-18.0	14.28	-33.8
27	广东菜心	3.52	4.25	-17.2	5.27	-33.2
28	冬瓜	1.09	1.20	-9.2	1.53	-28.8
29	大蒜	6.83	5.83	17.2	9.51	-28.2
30	地平菇	3.28	－	－	4.54	-27.8
31	丝瓜	5.86	5.54	5.8	7.62	-23.1
32	空心菜	4.91	4.71	4.2	6.33	-22.4
33	韭菜	4.18	4.88	-14.3	5.38	-22.3
34	萝卜	1.89	1.95	-3.1	2.41	-21.6
35	板栗	10.45	11.50	-9.1	13.23	-21.0
36	茭白	4.99	6.19	-19.4	6.25	-20.2
37	鸡毛菜	4.94	3.36	47.0	6.17	-19.9
38	毛豆	5.84	6.18	-5.5	7.13	-18.1
39	秀珍菇	15.56	16.97	-8.3	18.42	-15.5
40	芋艿	4.28	4.65	-8.0	4.99	-14.2
41	地瓜	2.21	2.59	-14.7	2.55	-13.3
42	蘑菇	19.00	18.93	0.4	21.87	-13.1
43	老姜	6.37	7.17	-11.2	7.31	-12.9
44	胡萝卜	2.29	2.29	－	2.58	-11.2
45	南瓜	2.61	2.34	11.5	2.88	-9.4
46	山薯	3.75	3.81	-1.6	4.09	-8.3
47	香菇	15.77	15.97	-1.3	15.79	-0.1
48	花生	4.79	5.76	-16.8	4.79	－
49	黄豆芽	2.00	1.98	1.0	1.99	0.5
50	绿豆芽	2.00	2.00	－	1.99	0.5
51	土豆	2.63	2.48	6.0	2.58	1.9
52	山药	6.49	7.73	-16.0	5.93	9.4
53	茎葱	3.05	3.20	-4.7	2.76	10.5
54	莲藕	5.13	5.52	-7.1	4.56	12.5
55	香葱	6.87	9.40	-26.9	6.10	12.6
56	蒜头	8.90	9.68	-8.1	7.74	15.0
57	蒜苗	7.43	6.90	7.7	6.45	15.2
58	玉米	3.90	3.89	0.3	3.11	25.4
59	洋葱	2.51	2.66	-5.6	1.66	51.2
60	西葫芦	2.96	3.49	-15.2	－	－
价格指数		119.8	134.1	-10.7	161.3	-25.7
简单平均价		4.79	5.91	-19.0	6.67	-28.2
综合平均价		4.505	4.929	-8.6	5.496	-18.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.11.3