说明：本期指2026年9月6日至10日，上期指2026年9月1日至5日，去年同期指2025年9月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	1.6	5.3
2	日均交易金额	-2.2	7.8
3	简单平均价格6190元/吨	-6.4	2.8
4	综合平均价格5164元/吨	-3.8	2.3
5	平均价格指数140.6	-9.3	3.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的9.6%，日均交易数量同比增加3.3%，环比增加9.3%；
    2、综合平均价格3835元/吨，同比下跌14.0%，环比下跌0.3%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、冬瓜、韭菜、包心菜、黄豆芽、番茄、绿豆芽、茭白、地蒲、苦瓜、鸡毛菜、芹菜、空心菜、胡萝卜、丝瓜、黄瓜、红米茜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的90.4%，日均交易数量同比增加1.5%，环比增加4.9%；
    2、综合平均价格5306元/吨，同比下跌2.9%，环比上涨2.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、冬瓜、萝卜、大白菜、洋葱、尖椒、玉米、黄瓜、蒜头、红薯、西兰花、长豇豆、芋艿、胡萝卜、香菜、香葱、苣笋、老姜、老南瓜及兰州菜、杭州菜、寿光菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有百合、早丰、大蒜、西兰花、青菜、鸡毛菜、小茭菜、金针菇、蕃茄、四季豆等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香葱、洋葱、蒜头、空心菜、茄子等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是小茭菜-17.8%、青菜-16.7%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是红米茜33.0%、茄子22.9%、苦瓜22.3%、毛豆18.6%、萝卜13.6%、长豇豆11.0%、空心菜10.5%、青椒10.0%；菜价涨跌不超过5%的有37个品种，分别是南瓜、芋艿、香葱、芹菜、韭菜、蒜头、黄瓜、山药、山薯、冬瓜、苣笋、金针菇、花生、莲藕、茎葱、蒜苗、芸豆、百合、大蒜、地瓜、黄豆芽、老姜、绿豆芽、秀珍菇、蘑菇、蕃茄、胡萝卜、土豆、西兰花、香菇、茭白、四季豆、板栗、洋葱、西葫芦、地蒲、包心菜(其中基本持平的有冬瓜、苣笋、金针菇、花生、莲藕、茎葱、蒜苗、芸豆、百合、大蒜、地瓜、黄豆芽、老姜、绿豆芽、秀珍菇、蘑菇、蕃茄、胡萝卜、土豆、西兰花、香菇、茭白、四季豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：小茭菜、青菜、鸡毛菜价格分别下跌18%、8.8%、5.1%，芹菜价格小幅上涨，冬瓜价格略跌，莲藕、胡萝卜、地蒲、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，韭菜价格略涨，茭白、番茄、包心菜价格小幅上涨，红米茜价格陡涨33%，苦瓜、黄瓜、空心菜、丝瓜价格分别上涨22%、13%、11%、7.4%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、玉米、老南瓜价格分别下跌14%、7.6%、5.9%，香菜、蒜头、香葱价格小幅下跌，芋艿、番茄、红薯、土豆价格略跌，冬瓜、老姜、苣笋价格基本持平，胡萝卜价格略涨，洋葱、大白菜价格小幅上涨，萝卜、长豇豆、尖椒、西兰花价格分别上涨22%、14%、7.5%、5.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加9.3%，红米茜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌0.3%；客菜数量环比增加4.9%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨2.6%；9月份第二期，地菜数量客菜数量均有增加，总量增加，菜价涨多跌少，后期菜价稳中略涨。10日价格指数140.1，较5日相比上涨2.0%，与去年同期相比下跌7.3%，预计后期末菜价指数同比下跌仍在5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东陕西广西等	9.7	-0.3	2.48	2.51	3.30	1.60	2.50
番茄	山东四川宁夏云南等	7.8	11	3.56	3.61	6.00	1.00	3.60
冬瓜	山东江苏安徽辽宁等	3.6	-6.9	1.30	1.30	1.80	0.80	1.30
萝卜	山东河北江苏等	3.4	5.6	1.66	1.36	3.12	1.20	1.70
大白菜	河北山东黑龙江等	3.2	-15	1.77	1.70	3.82	1.60	1.90
洋葱	山东江苏内蒙宁夏等	3.0	14	2.62	2.53	3.00	2.20	2.70
尖椒	湖北河北安徽等	2.5	-2.2	7.50	6.98	10.80	5.00	7.50
玉米	山西江苏云南福建等	2.4	11	4.44	4.80	6.60	2.60	4.30
黄瓜	山东云南江苏等	2.3	-5.1	5.26	6.09	8.00	2.60	5.30
兰州菜		10.5	20	6.66	6.66
杭州菜		5.8	24	6.66	6.66
寿光菜		4.2	33	8.00	8.00
昆明菜		3.0	39	7.79	7.79
杂菜		2.9	-9.6	6.42	6.49

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	百合	15.00	15.00	－	41.00	-63.4
2	早丰	3.57	3.34	6.9	7.98	-55.3
3	大蒜	5.50	5.50	－	11.80	-53.4
4	西兰花	5.77	5.70	1.2	11.38	-49.3
5	青菜	1.90	2.28	-16.7	3.63	-47.7
6	鸡毛菜	3.60	3.81	-5.5	6.15	-41.5
7	小茭菜	2.13	2.59	-17.8	3.55	-40.0
8	金针菇	4.60	4.64	-0.9	7.30	-37.0
9	蕃茄	3.84	3.82	0.5	5.54	-30.7
10	四季豆	12.28	12.07	1.7	17.60	-30.2
11	包心菜	2.45	2.37	3.4	3.11	-21.2
12	黄瓜	5.36	5.49	-2.4	6.78	-20.9
13	苣笋	5.04	5.10	-1.2	6.20	-18.7
14	青椒	7.26	6.60	10.0	8.80	-17.5
15	芸豆	10.37	10.40	-0.3	12.02	-13.7
16	山薯	3.80	3.88	-2.1	4.30	-11.6
17	广东菜心	5.10	5.62	-9.3	5.63	-9.4
18	秀珍菇	17.00	17.00	－	18.60	-8.6
19	丝瓜	6.11	5.63	8.5	6.67	-8.4
20	尖椒	7.46	7.00	6.6	8.08	-7.7
21	苦瓜	4.49	3.67	22.3	4.85	-7.4
22	白菜	2.23	2.11	5.7	2.40	-7.1
23	板栗	12.02	11.70	2.7	12.86	-6.5
24	蘑菇	19.00	18.90	0.5	20.00	-5.0
25	南瓜	2.16	2.26	-4.4	2.25	-4.0
26	韭菜	5.17	5.34	-3.2	5.37	-3.7
27	毛豆	6.57	5.54	18.6	6.80	-3.4
28	胡萝卜	2.33	2.31	0.9	2.41	-3.3
29	香菜	13.20	14.00	-5.7	13.30	-0.8
30	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
31	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
32	长豇豆	6.44	5.80	11.0	6.25	3.0
33	芋艿	4.77	4.98	-4.2	4.62	3.2
34	地瓜	2.80	2.80	－	2.66	5.3
35	香菇	16.00	15.80	1.3	15.20	5.3
36	土豆	2.48	2.45	1.2	2.35	5.5
37	芹菜	7.19	7.44	-3.4	6.70	7.3
38	地蒲	4.43	4.29	3.3	4.09	8.3
39	茭白	6.36	6.28	1.3	5.87	8.3
40	花生	5.64	5.68	-0.7	5.18	8.9
41	冬瓜	1.22	1.24	-1.6	1.11	9.9
42	莲藕	5.58	5.62	-0.7	5.04	10.7
43	蒜苗	6.70	6.72	-0.3	6.00	11.7
44	老姜	8.00	8.00	－	6.98	14.6
45	茎葱	3.16	3.18	-0.6	2.74	15.3
46	玉米	4.46	4.82	-7.5	3.82	16.8
47	山药	8.00	8.18	-2.2	6.70	19.4
48	红米茜	5.04	3.79	33.0	4.08	23.5
49	萝卜	2.01	1.77	13.6	1.62	24.1
50	茄子	6.98	5.68	22.9	5.21	34.0
51	空心菜	5.46	4.94	10.5	3.92	39.3
52	蒜头	10.60	10.90	-2.8	7.20	47.2
53	洋葱	2.64	2.56	3.1	1.70	55.3
54	香葱	10.98	11.44	-4.0	6.82	61.0
55	西葫芦	3.92	3.80	3.2	－	－
56	竹笋	30.60	28.50	7.4	－	－
价格指数		140.6	135.9	3.5	155.1	-9.3
简单平均价		6.19	6.02	2.8	6.61	-6.4
综合平均价		5.164	5.047	2.3	5.370	-3.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.9.11