说明：本期指2026年6月1日至30日，上期指2026年5月1日至31日，去年同期指2025年6月1日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-6.8	-13.7
2	交易金额	-3.0	-8.5
3	简单平均价格4570元/吨	-5.8	-1.7
4	综合平均价格4538元/吨	4.0	6.0
5	平均价格指数111.7	-2.4	0.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.6%，交易数量同比减少4.8%，环比减少26.1%；
    2、综合平均价格3346元/吨，同比下跌3.0%，环比上涨0.6%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、番茄、芹菜、丝瓜、玉米、地蒲、韭菜、生菜、空心菜、包心菜、红米茜、黄豆芽、长豇豆、茭白、小番茄、绿豆芽、莲藕、本地茄子、冬瓜、胡萝卜、南瓜、鸡毛菜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%，交易数量同比减少7.1%，环比减少10.9%；
    2、综合平均价格4758元/吨，同比上涨5.1%，环比上涨5.9%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、洋葱、番茄、萝卜、玉米、大白菜、苣笋、黄瓜、蒜头、老姜、西兰花、老南瓜、胡萝卜、香菜、香葱、长豇豆、毛豆、红薯及寿光菜、兰州菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、竹笋、南瓜、芋艿等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、洋葱、尖椒、苣笋、冬瓜等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是毛豆-32.9%、空心菜-27.7%、长豇豆-26.1%、小蕃茄-23.3%、早丰-20.4%、玉米-19.9%、金针菇-19.4%、蕃茄-18.9%、茄子-14.7%、土豆-13.2%、西兰花-13.0%、南瓜-12.9%、地蒲-12.4%；菜价上涨超过10%的有13个品种，分别是莲藕69.0%、茎葱61.0%、冬瓜46.3%、白菜41.7%、包心菜29.3%、芸豆24.2%、青菜22.8%、鸡毛菜15.7%、黄瓜15.2%、苣笋13.3%、花菜13.3%、秀珍菇13.0%、尖椒11.2%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种，分别是竹笋、丝瓜、四季豆、蘑菇、绿豆芽、菠菜、蒜头、韭菜、黄豆芽、芹菜、香菇、青椒、老姜、山药、生菜、香葱(其中基本持平的有绿豆芽、菠菜、蒜头、韭菜、黄豆芽、芹菜、香菇、青椒、老姜等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：6月份地菜数量持续减少，客菜数量小幅减少，上、中、下旬菜价分别是冲高横盘、缓慢回落、横盘震荡；6月4日5日价格指数最高115.4，25日最低是106.7，月末30日107.8，较上月末下跌2.1%，月平均111.7，较上月平均上涨0.5%，与去年同期相比下跌2.4%；本月地菜数量持续减少，同时客菜数量并未相应增加反而小幅减少，市场成交表现偏弱，这在菜价上也有所表现，月底量价仍继续偏于弱势，预计7月份交易继续偏弱菜价稳中略涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙等	9.1	-26	2.36	2.72	3.60	1.40	2.30
冬瓜	山东江苏广东广西等	3.9	-32	2.05	1.27	2.60	1.40	1.70
早丰	山东江苏	3.5	18	2.98	3.73	5.20	1.00	2.80
洋葱	山东江苏等	3.4	13	1.78	1.67	2.40	1.40	2.10
番茄	山东江苏河北辽宁等	3.2	-14	3.23	3.66	5.80	1.00	3.10
萝卜	河北陕西江苏山东等	2.9	-10	1.10	1.20	1.40	0.60	1.00
玉米	福建安徽浙江山东等	2.7	-29	3.38	3.95	6.00	1.60	3.20
大白菜	山东江苏河北等	2.4	-49	1.47	0.85	2.00	1.00	1.30
苣笋	山东甘肃浙江江苏等	2.3	-11	3.23	2.85	4.00	2.60	3.30
黄瓜	山东等	2.1	-19	2.77	2.27	6.00	0.80	2.00
寿光菜		8.2	-21	8.00	8.00
兰州菜		6.1	1935	6.66	6.66
杭州菜		5.6	13	6.66	6.66
杂菜		2.2	-6.5	5.99	5.75

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	10.62	11.31	-6.1	18.91	-43.8
2	竹笋	5.20	5.47	-4.9	8.46	-38.5
3	南瓜	2.02	2.32	-12.9	3.27	-38.2
4	芋艿	5.00	5.43	-7.9	7.65	-34.6
5	芹菜	4.40	4.37	0.7	5.99	-26.5
6	萝卜	1.09	1.19	-8.4	1.43	-23.8
7	菠菜	5.10	5.18	-1.5	6.44	-20.8
8	山薯	3.84	4.26	-9.9	4.82	-20.3
9	生菜	2.49	2.40	3.8	3.12	-20.2
10	芸豆	10.38	8.36	24.2	12.90	-19.5
11	黄瓜	2.66	2.31	15.2	3.24	-17.9
12	小蕃茄	4.75	6.19	-23.3	5.67	-16.2
13	茭白	4.71	5.06	-6.9	5.60	-15.9
14	韭菜	3.48	3.51	-0.9	4.02	-13.4
15	苦瓜	3.66	－	－	4.19	-12.6
16	四季豆	10.42	10.78	-3.3	11.80	-11.7
17	蒜头	7.15	7.24	-1.2	8.05	-11.2
18	长豇豆	4.41	5.97	-26.1	4.95	-10.9
19	蕃茄	3.08	3.80	-18.9	3.40	-9.4
20	地蒲	2.27	2.59	-12.4	2.50	-9.2
21	金针菇	4.36	5.41	-19.4	4.73	-7.8
22	莲藕	10.07	5.96	69.0	10.67	-5.6
23	地瓜	2.74	2.89	-5.2	2.90	-5.5
24	早丰	3.00	3.77	-20.4	3.15	-4.8
25	老姜	7.22	7.11	1.5	7.40	-2.4
26	胡萝卜	2.11	2.30	-8.3	2.16	-2.3
27	西兰花	6.16	7.08	-13.0	6.29	-2.1
28	空心菜	3.86	5.34	-27.7	3.94	-2.0
29	鸡毛菜	4.06	3.51	15.7	4.12	-1.5
30	香葱	4.99	4.78	4.4	5.03	-0.8
31	黄豆芽	2.00	2.00	－	1.99	0.5
32	蘑菇	16.57	17.05	-2.8	16.13	2.7
33	丝瓜	4.49	4.71	-4.7	4.37	2.7
34	绿豆芽	2.06	2.10	-1.9	2.00	3.0
35	青椒	5.33	5.26	1.3	5.15	3.5
36	红米茜	4.04	4.43	-8.8	3.90	3.6
37	包心菜	1.72	1.33	29.3	1.65	4.2
38	香菇	14.03	13.89	1.0	13.25	5.9
39	花菜	3.66	3.23	13.3	3.44	6.4
40	小茭菜	2.12	2.02	5.0	1.99	6.5
41	蒜苗	6.42	5.94	8.1	5.87	9.4
42	玉米	3.23	4.03	-19.9	2.95	9.5
43	秀珍菇	15.43	13.66	13.0	13.26	16.4
44	白菜	1.46	1.03	41.7	1.25	16.8
45	茄子	4.17	4.89	-14.7	3.55	17.5
46	毛豆	6.39	9.52	-32.9	5.41	18.1
47	土豆	2.24	2.58	-13.2	1.89	18.5
48	青菜	2.10	1.71	22.8	1.76	19.3
49	大蒜	7.36	7.81	-5.8	6.15	19.7
50	山药	7.22	7.00	3.1	5.58	29.4
51	冬瓜	1.99	1.36	46.3	1.39	43.2
52	苣笋	3.23	2.85	13.3	2.23	44.8
53	尖椒	5.07	4.56	11.2	3.50	44.9
54	洋葱	1.80	1.65	9.1	1.22	47.5
55	茎葱	4.46	2.77	61.0	2.52	77.0
价格指数		111.7	111.1	0.5	114.4	-2.4
简单平均价		4.57	4.65	-1.7	4.85	-5.8
综合平均价		4.538	4.280	6.0	4.362	4.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.7.5