说明：本期指2025年4月1日至30日，上期指2025年3月1日至31日，去年同期指2024年4月1日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-5.6	1.5
2	交易金额	-11.8	-0.8
3	简单平均价格4640元/吨	-9.9	-2.5
4	综合平均价格4342元/吨	-6.5	-2.2
5	平均价格指数125.8	-12.6	3.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.1%，交易数量同比增加10.8%，环比增加17.4%；
    2、综合平均价格3327元/吨，同比下跌20.0%，环比下跌3.8%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、芹菜、生菜、包心菜、地蒲、南瓜、番茄、茼蒿、菠菜、韭菜、莲藕、松花菜、本地茄子、苣笋、西兰花、黄豆芽、空心菜、鸡毛菜、花菜、土豆、绿豆芽、广东菜心、红米茜、马兰头、胡萝卜、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.9%，交易数量同比减少8.2%，环比减少1.1%；
    2、综合平均价格4536元/吨，同比下跌4.0%，环比下跌1.4%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、玉米、番茄、蒜苗、洋葱、冬瓜、萝卜、黄瓜、红薯、竹笋、苣笋、早丰、蒜头、老姜、长豇豆、南瓜、蚕豆、豌豆、胡萝卜、地瓜、包心菜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测69个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、包心菜、地蒲、空心菜、芹菜、小茭菜、白菜、洋葱、红米茜、蒿菜、广东菜心、松花菜、茭白等13个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、地瓜、韭菜、豌豆、冬瓜、冬笋等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是冬笋-56.5%、蒜苗-44.4%、竹笋-36.3%、西葫芦-36.0%、蒿菜-34.4%、茄子-27.9%、蚕豆-26.3%、生菜-25.4%、马兰头-21.2%、南瓜-16.9%、韭菜-16.6%、洋葱-16.4%、地蒲-14.8%、毛豆-14.1%、茎葱-13.7%、苣笋-13.4%、萝卜-12.2%、大蒜-11.9%；菜价上涨超过10%的有13个品种，分别是菠菜52.8%、茨菇45.7%、冬瓜45.0%、白菜35.4%、花菜31.9%、西兰花22.3%、山薯21.5%、地瓜20.0%、芋艿17.9%、芹菜17.0%、早丰16.4%、香菜13.8%、土豆11.4%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是长豇豆、小茭菜、四季豆、黄豆芽、绿豆芽、莲藕、香菇、蒜头、老姜、松花菜、青菜、广东菜心、胡萝卜(其中基本持平的有四季豆、黄豆芽、绿豆芽、莲藕、香菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：4月初菜价延续上月末涨势继续小幅上涨，4月上半月菜价大致在相对高位运行，下半个月菜价持续下跌，月末跌势略有减缓；价格指数9日最高134.4，29日最低112.7，月末30日113.5，较上月末下跌12.0%，月平均125.8，较上月平均上涨3.5%，同比下跌12.6%；4月份地菜数量持续增加中，随着地菜上市数量的继续增加，5月份菜价将延续下跌趋势。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	13.6	-11	2.58	2.63	6.03	1.60	2.40
大白菜	江苏山东浙江等	4.1	-13	0.89	0.59	1.99	0.40	0.80
玉米	广东福建云南等	3.8	18	4.03	3.77	6.00	2.80	3.50
番茄	山东浙江辽宁江苏等	3.2	13	4.97	5.57	8.00	1.40	2.70
蒜苗	江苏山东安徽四川等	2.8	77	6.63	12.40	12.00	2.80	4.90
洋葱	山东云南河南山西等	2.8	13	1.84	2.19	2.20	1.60	1.90
冬瓜	山东广东海南广西等	2.7	3.5	2.62	1.79	3.00	2.00	2.60
萝卜	江苏山东浙江等	2.7	-7.1	0.98	0.95	2.39	0.32	0.60
黄瓜	山东等	2.4	97	4.35	4.43	7.00	1.20	3.10
红薯	广东山东安徽浙江等	2.0	-4.7	4.05	3.40	8.00	2.60	6.40
寿光菜		8.0	22	7.18	7.18
杭州菜		4.1	-3.0	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	6.51	5.72	13.8	12.85	-49.3
2	包心菜	1.14	1.25	-8.8	2.14	-46.7
3	地蒲	2.83	3.32	-14.8	5.21	-45.7
4	空心菜	5.21	－	－	9.54	-45.4
5	芹菜	2.69	2.30	17.0	4.83	-44.3
6	小茭菜	1.85	1.89	-2.1	3.27	-43.4
7	白菜	1.07	0.79	35.4	1.78	-39.9
8	洋葱	1.84	2.20	-16.4	2.97	-38.0
9	红米茜	4.22	－	－	6.72	-37.2
10	蒿菜	2.61	3.98	-34.4	3.96	-34.1
11	广东菜心	3.25	3.10	4.8	4.83	-32.7
12	松花菜	3.00	2.90	3.4	4.46	-32.7
13	茭白	5.25	－	－	7.80	-32.7
14	茄子	4.76	6.60	-27.9	6.65	-28.4
15	鸡毛菜	3.00	－	－	4.06	-26.1
16	西兰花	4.99	4.08	22.3	6.61	-24.5
17	早丰	4.25	3.65	16.4	5.61	-24.2
18	四季豆	9.54	9.72	-1.9	12.33	-22.6
19	萝卜	1.01	1.15	-12.2	1.30	-22.3
20	丝瓜	5.83	－	－	7.45	-21.7
21	菠菜	4.95	3.24	52.8	6.29	-21.3
22	花菜	3.02	2.29	31.9	3.79	-20.3
23	苣笋	2.07	2.39	-13.4	2.59	-20.1
24	青菜	1.40	1.34	4.5	1.74	-19.5
25	生菜	2.03	2.72	-25.4	2.48	-18.1
26	长豇豆	6.35	6.56	-3.2	7.68	-17.3
27	青椒	5.78	6.12	-5.6	6.88	-16.0
28	山药	6.50	6.97	-6.7	7.74	-16.0
29	香菇	11.80	11.61	1.6	13.82	-14.6
30	老姜	8.04	7.86	2.3	9.28	-13.4
31	黄豆芽	2.00	2.01	-0.5	2.20	-9.1
32	莲藕	4.59	4.52	1.5	5.05	-9.1
33	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
34	蒜苗	7.03	12.64	-44.4	7.73	-9.1
35	土豆	3.33	2.99	11.4	3.62	-8.0
36	黄瓜	4.07	4.49	-9.4	4.29	-5.1
37	蒜头	12.72	12.46	2.1	13.41	-5.1
38	香葱	4.50	4.90	-8.2	4.74	-5.1
39	蘑菇	13.43	12.49	7.5	13.76	-2.4
40	蕃茄	4.90	5.32	-7.9	4.98	-1.6
41	大蒜	4.36	4.95	-11.9	4.41	-1.1
42	尖椒	5.14	5.59	-8.1	5.18	-0.8
43	金针菇	3.77	3.52	7.1	3.80	-0.8
44	秀珍菇	12.20	13.10	-6.9	11.97	1.9
45	芸豆	10.48	11.16	-6.1	9.89	6.0
46	西葫芦	2.45	3.83	-36.0	2.31	6.1
47	芋艿	5.08	4.31	17.9	4.77	6.5
48	马兰头	4.51	5.72	-21.2	4.21	7.1
49	毛豆	10.26	11.95	-14.1	9.21	11.4
50	南瓜	4.09	4.92	-16.9	3.67	11.4
51	胡萝卜	3.22	3.07	4.9	2.81	14.6
52	蚕豆	5.34	7.25	-26.3	4.61	15.8
53	竹笋	4.61	7.24	-36.3	3.92	17.6
54	玉米	4.09	3.80	7.6	3.39	20.6
55	茎葱	2.34	2.71	-13.7	1.93	21.2
56	冬笋	4.08	9.37	-56.5	3.04	34.2
57	冬瓜	2.61	1.80	45.0	1.88	38.8
58	豌豆	9.95	9.45	5.3	7.06	40.9
59	韭菜	4.63	5.55	-16.6	3.17	46.1
60	地瓜	3.18	2.65	20.0	2.03	56.7
61	山薯	4.12	3.39	21.5	2.36	74.6
62	茨菇	5.64	3.87	45.7	－	－
价格指数		125.8	121.6	3.5	143.9	-12.6
简单平均价		4.64	4.76	-2.5	5.15	-9.9
综合平均价		4.342	4.441	-2.2	4.646	-6.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.5.2