一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上63个重点蔬菜品种中，价格持平的有1个品种，价格下降的有45个品种，价格上涨的有17个品种。本周蔬菜区均价6.55元/斤，上周均价7.11元/斤，周环比下降了7.88%，去年同期均价5.32元/斤，同期比上涨了23.12%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势，具体原因如下分析：
    1、产地转移
    前段主要供应市场的南方蔬菜，本周部分南方蔬菜开始进去尾期，市场蔬菜供应的主产地开始逐渐由南向北转移，因为产地的变化，影响品质的好坏以及需求量的大小，甚至小到影响运输费用，综合导致了蔬菜出现下降的趋势，比如目前市场云南的蒜薹已经进去尾期，本地大量蒜薹上市，本地的蒜薹量大、运输方便及品质一般导致蒜薹价格下降，本周蒜薹周环比下降17.29%。
    2、供应量影响
    前期市场主要以销售冬储蔬菜，近期冬储蔬菜已经到达尾期，目前各地的春季应季蔬菜集中到达市场，且达到供应中期，大量到达市场，品类增多，供应量增多，导致市场蔬菜存储量增多，甚至影响到了购买方的选择性，购买价格贵的蔬菜降低，综合导致蔬菜价格降低。
    比如市场芹菜量大充足，市场价格0.5元每斤，白菜一快多一斤，采购商更偏向于采购芹菜，特别是工地食堂、厂区食堂等，影响白菜降价销售。
    二、本周市场热点话题
    冬瓜
    年前我们分析过冬瓜价格高居的原因，年后也分析过冬瓜下降的原因，本周冬瓜又极度下降，具体原因如下，本周冬瓜均价为3.05元/kg，上周均价为4.3元/kg，去年同期均价0.89元/kg，周环比下降29.07%，同期比上涨242.7%，本周冬瓜的产地主要为云南，本周价格下降的主要原因：
    1、市场上以广东的冬瓜为主，随之山东的冬瓜也开始供应市场的同时，云南大批量的冬瓜挤如市场，市场出现多产地同时供应，竞争激烈，从年前没有库存，产地进不来货到现在的市场存货充足，对比近期确实下降，但冬瓜正常价格还是比现在低，同期比依然上涨242%，上面说到目前应季蔬菜供应量充足，可供选择广，导致冬瓜需求量还是上不来，供远大于求，导致冬瓜价格一直下降。
    2、作为喜热的植物冬瓜，本周天气温度较高，生长期缩短，生产力旺盛，在加上今年春季天气明显高于往年，导致供货量充足，另外因为年前冬瓜价格一直高位不下，产地增加种植人数，增加种植面积，导致供应量明显增加，价格连续下降。
    综述：本周冬瓜价格下降的主要因素是因为产地扩种、产地丰收且、产地增加综合影响了冬瓜的价格。
    预计：据商户分析了解到：市场目前储存量充足，且一直持续供应，近期看价格依然会有下降趋势，远期看，供货稳定，价格应该幅度不大。作者：王帅　审核：李珂　日期：2021.04.09
    三、本周部分蔬菜价格统计表：