上周（2021.08.15—2021.03.21）进入3月以来，天气渐暖，各类蔬菜陆续大量上市。目前，市场蔬菜和肉类价格总体较之前有所下降。春季时令水果相继上市后，我市大多数水果运行稳定。
    蔬菜价格下跌
    上周蔬菜价格下跌。在监测的50种蔬菜中，有10个上涨、34个下跌，其余持平，综合均价2.28元/斤，环比跌9.52%。其中涨幅较大的有小葱3.33元/斤、周环比涨27.1%、莴笋0.73元/斤，周环比涨15.87%、白萝卜0.72元/斤，周环比涨10.77%；跌幅较大的有平菇1.33元/斤，周环比跌51.64%、线椒1.77元/斤，周环比跌42.53%、丝瓜2.37元/斤，周环比跌38.12%、节瓜0.87元/斤，周环比跌32.03%、韭菜0.92元/斤，周环比跌29.23%、西葫芦1.55元/斤，周环比跌27.23%。
    三月蔬菜价格涨跌平繁，主要是冬季蔬菜逐渐退市，春季蔬菜上市接茬，换挡换季，季节性的蔬菜有苋菜、空心菜、红薯菜、新蒜薹等，在冬末初春交替时节，蔬菜价格呈涨跌互现的趋势运行。
    生猪价格继续下跌
    上周生猪价格继续下跌。上周广西生猪（外三元）出栏均价14.95元/斤，周环比跌1.9%、内三元生猪14.82元/斤，周环比跌1.98%、土杂猪14.57元/斤，周环比跌1.75%；柳州生猪价格稳中下跌，其中柳州外三元生猪出栏价16.82元/斤，周环比跌2.04%、内三元生猪14.53元/斤，周环比跌15.13%；土杂猪17.39元/斤，周环比持平。
    市场鲜肉价格稳中下跌：其中白条猪批发均价17.92元/斤，周环比跌4.43%；前腿肉21.5元/斤、羊肉40元/斤、牛肉45元/斤、白条鸡11.5元/斤、鸭肉10.5元/斤，周环比持平。
    据悉，今年1月份至2月份定点屠宰企业生猪屠宰量3376万头，同比增长44.2%。国家储备冻猪肉1月份以来累计投放21万吨。3月份投放力度虽然较前期下降，但连续两次合计投放了2万吨，成交率较高，猪肉供给充裕。另外，禽肉、牛羊肉等其他肉类供给充裕，一定程度上减少了猪肉消费需求。3月份至4月份一般都是每年消费淡季，也造成了节后猪肉消费需求下降。后市猪价将继续下跌，或因节日短期提振，但回落趋势难改。
    鸡蛋价格稳中上涨
    上周鸡蛋价格稳中上涨。据监测显示：北京鲜鸡蛋4.07元/斤，周环比涨1.75%、贵州土鸡蛋4.7元/斤，周环比涨2%、宏华不打字土鸡蛋4.3元/斤，周环比涨2%；宏华打字土鸡蛋6元/斤、巴马生态土鸡蛋6.5元/斤、沙塘土鸡蛋5.9元/斤、乌鸡蛋7.5元/斤、鹌鹑蛋6.5元/斤，周环比持平；鸭蛋5.85元/斤，周环比跌3%。
    据悉，目前仍处于春季消费淡季，蛋商及养殖户普遍走货不快，商超当下补货需求也不旺，餐饮、食品厂多按需采购，鸡蛋市场需求整体疲软，也正在对蛋价形成一定的打压，3月已过去大半，距离下一个假期清明节也越来越近，终端需求或有所增加，或给鸡蛋市场提供利好支撑，预计下周鸡蛋价格或继续震荡上涨，但上涨空间有限。
    水果价格平稳
    上周南方水果上市量较大的有菠萝、柑桔等，行情运行平稳。枇杷、沃柑、草莓、木菠萝等周环比基本持平，如本地枇杷3.5—10元/斤、云南枇杷6—10元/斤、沃柑2.58元/斤、海南木菠萝3.5元/斤、泰国木菠萝6.7元/斤。台农芒由于刚上市不久，价格有点小贵，批发价3.6—4.5元/斤。
    由于气温升高，市民对西瓜的需求量增加，其中缅甸无籽瓜2.8—3元/斤、越南黑美人2元/斤、海南特小凤2.5元/斤、口口甜西瓜5元/斤、甘美4K5.5元/斤。（声明：行情分析仅供参考，不构成任何投资意见或建议。）广西新柳邕市场林芬