上周（2021.02.22—2021.02.28）元宵节过后，柳州海吉星交易逐渐恢复正常，业户积极补充货源。随着节日效应的消退及天气的好转，市场供应量逐渐恢复，市民的菜篮子变“轻”了。
    蔬菜价格下跌
    上周蔬菜价格下跌。在监测的50种蔬菜中，有8个上涨、39个下跌，其余持平，综合均价2.5元/斤，环比跌15.92%。其中涨幅较大的有西兰花1.58元/斤、周环比涨15.33%、白蒜3.55元/斤，周环比涨14.52%；跌幅较大的有韭菜0.92元/斤，周环比跌57.8%、平菇1.17元/斤，周环比跌46.08%、包菜0.67元/斤，周环比跌43.22%、青椒1.92元/斤，周环比跌41.28%、白萝卜0.57元/斤，周环比跌38.71%、西芹0.65元/斤，周环比跌38.1%、椰菜花1.48元/斤，周环比跌36.48%。
    年后天气晴好，日照充足，温度上升较快，使本地蔬菜生长速度加快，成熟期缩短，部分蔬菜集中上市，叶类蔬菜尤为明显，整体蔬菜价格普遍下跌。
    猪肉价格下跌
    上周生猪价格下跌。上周广西生猪（外三元）出栏均价15.49元/斤，周环比跌8.78%、内三元生猪15.5元/斤，周环比跌8.5%、土杂猪15.22元/斤，周环比跌8.53%；柳州生猪价格持平，其中柳州外三元生猪出栏价17.17元/斤、内三元生猪17.12元/斤、土杂猪17.39元/斤，周环比持平。
    市场鲜肉价格也随之下跌：其中白条猪批发均价19.17元/斤，周环比跌7.79%、前腿肉21.5元/斤，周环比跌17.84%；羊肉45元/斤、牛肉45元/斤、白条鸡14元/斤、鸭肉12元/斤，周环比持平。
    鸡蛋价格回落
    上周鸡蛋价格回落。据监测显示：北京鲜鸡蛋4.23元/斤，周环比跌3.2%、贵州土鸡蛋4.8元/斤，周环比跌4%、宏华不打字土鸡蛋4.2元/斤，周环比跌2.33%；鸭蛋5.9元/斤，周环比涨1.72%；宏华打字土鸡蛋6元/斤、巴马生态土鸡蛋6.5元/斤、沙塘土鸡蛋5.9元/斤、鹌鹑蛋6.5元/斤，周环比持平。
    鸡蛋价格下跌主要是因为节后产区收货价格普遍下降，鸡蛋供应层面较为充足，但市场鸡蛋需求减弱，走货较慢所致。预计鸡蛋价格短期或仍维持低迷状态。
    时令鲜果上市
    相比春节前水果价格跌了不少。以节前热销的柚子为例，目前柚子上市量相比节前减少很多，价格跌了不少，批发价2—2.8元/斤，与春节前相对下跌20%。
    春暖花开之际，水果市场开始进入“换季期”，菠萝开始上市。目前市场上多数菠萝产地来自广东，批发价1.8—2.8元/斤。除菠萝外，早熟西瓜也逐渐上市，其中黑美人2.6元/斤、无籽瓜2.6—3元/斤。
    （声明：行情分析仅供参考，不构成任何投资意见或建议。）