一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上63个重点蔬菜品种中，价格持平的有5个品种，价格下降的有44个品种，价格上涨的有14个品种。本周蔬菜区均价8.37元/斤，上周均价8.9元/斤，周环比下降了5.96%，去年同期均价5.9元/斤，同期比上涨了41.86%，造成本周价格变化的原因主要有以下几点：
    1.产地转换、产地扩种
    （1）土豆、洋葱类，年后云南菜大量上市，从冬储的菜转换到云南菜，且今年产地扩种，产量增加，供货量充足，导致价格明显下降。
    （2）西红柿、西葫芦、黄瓜、芹菜类，主产地山东大面积成熟，开始供应市场，同时本地菜也一直供应市场，再加上去年此类价格高，今年大面积扩种，供货量大，此类蔬菜价格一直低下。
    （3）椒类，从年前山东单一供应转移到南方地区，因为今年天气暖和，南方温度高，出现早熟，南方椒类提前到达市场，拉低市场价格。
    2.节后消费疲倦
    节前的大额消费，市场拥挤，过节后市场几乎没人，消费疲倦，明显需求量减少，供大于求，导致春节过后价格降低。
    3.气温高
    对比往年，今天的气温明显高于去年，导致农作物生长周期减少，提前到达市场，产量也明显增加。导致价格明显下降。
    二、本周市场热点话题
    西蓝花
    西兰花能阻止亚硝酸盐的致癌反应，补充钙质，强健身体，提高体力免疫力的，同时具有降血糖，降血压，降血脂，强脑键胃、提高记忆力，通便补肾，增强血管韧性，抗衰老的功能。正在**和喜欢吃青菜的抓住机会赶紧购买，年前三块多一斤，现在一块多一斤。
    本周西蓝花均价为3元/kg，上周均价为6.6元/kg，去年同期均价3.6元/kg，周环比下降54.55%，同期比下降了16.67%，本周西蓝花的产地主要为广州、浙江。本周价格下降的主要原因：
    1.今年的温度特别高，高于往年温度，西蓝花怕热，老的快，导致目前的主产地进入尾期，货不好，发黄，发散，湖北等产地的货没有接上，目前市面的货差，低价销售。
    2.整体蔬菜价格的连续降低，对个别蔬菜价格冲击很大，个别蔬菜纷纷降价销售，商户反映说：“大家都便宜了，啥便宜他们吃啥，就没人卖咱的，只能降价销售”，再加上刚过完春节，群众消费疲倦，供大于求，价格降低。
    综述：本周西蓝花价格下降的主要因素是因为产地没有衔接上，尾期货，再加上整体蔬菜价格降低综合导致了西蓝花价格的下降。
    预计：据商户分析了解到：湖北等地的货马上到达市场，产地衔接上，好货好价格，马上恢复原来的价格。作者：王帅　审核：赵明明　日期：2021.02.26
    三、本周部分蔬菜价格统计表：