一月份22个蔬菜品种的平均价格为每公斤6.74元，较上月的每公斤5.46元上涨23.46%，较去年同期的每公斤6.46元上涨4.29%。
    每年的一月份都是元旦、春节临近的月份，也是一年中气温较低的月份，今年受疫情的影响，产地销地菜价均呈上涨趋势。以冬瓜、小元菜、菜花、白萝卜、生菜、青椒、大白菜、尖椒、油菜、菠菜、大葱、芹菜、豆角、蒜苔、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、黄瓜为例，分别上涨108.93%、82.94%、73.01%、53.71%、45.38%、37.11%、34.64%、33.08%、31.73%、31.58%、31.56%、30.99%、18.53%、14.11%、13.24%、12.96%、12.70%、3.23%、1.56%，由上月的每公斤3.61元、2.19元、5.26元、1.83元、4.19元、6.26元、2.14元、8.39元、3.35元、4.90元、8.48元、3.12元、7.48元、10.52元、7.06元、5.23元、4.06元、6.00元、4.55元涨至本月每公斤7.55元、4.01元、9.10元、2.81元、6.10元、8.58元、2.88元、11.16元、4.42元、6.45元、11.16元、4.09元、8.87元、12.00元、8.00元、5.90元、4.58元、6.19元、4.62元。
    生姜由储存货品向新上市品种转换，环比价格继续下降，属季节性下降。环比下降11.66%，由上月的每公斤14.39元降至本月的每公斤12.71元。
    西红柿、土豆与上月持平。
    注：22个蔬菜品种是：抱头白、西红柿、黄瓜、青椒、油菜、芹菜、土豆、白萝卜、菠菜、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜薹、大蒜、大葱、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、西葫芦。(信息中心王岚2021.2.1)