一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳中有小幅度上涨趋势，部分蔬菜价格有下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上63个重点蔬菜品种中，价格持平的有9个品种，价格下降的有17个品种，价格上涨的有41个品种。本周蔬菜区均价8.42元/斤，上周均价8.12元/斤，周环比上涨了3.69%，去年同期均价5.99元/斤，同期比上涨了40.57%，造成本周价格变化的原因主要有以下几点：
    1.整体蔬菜小幅度上涨的主要原因：个别单品的带动，通过本周蔬菜价格分析表清楚的能看出，周环比排行前两位的分别是蒜黄、香葱，周环比分别上涨41.6%、30.4%，香葱大幅度上涨的具体原因分析见本周市场热点话题。
    2.部分类蔬菜价格有下降趋势，具体类和原因如下:
    （一）菌类：从本周蔬菜价格表分析到，菌类价格均有幅度下降，主要原因：疫情的影响，导致其他市场的关门，现在的菌类为企业化生产，为了生存，对本市场供应，供大于求，拉低市场价格。
    （二）辣椒类：上期说到市场辣椒目前主要供应是山东寿光的精品菜，近期云南的辣椒陆陆续续来到市场，产地的转移，供应量增加，导致了辣椒类价格有所回落。
    3.本周大多数品种价格为稳定趋势，如根茎类、瓜类、豆类，本周天气稍微回暖且市场供需变化不大，所以价格相对稳定，葱姜类，价格已经高到离谱，市民减低使用量，且具商户了解到今年因为疫情饭店、学校都不囤货，需求量小，综合导致价格没有继续上涨。
    二、本周市场热点话题
    香葱（小葱）
    今年一直热点的话题吃不起的大葱，有很多人就说到，吃不起大葱，我们就吃小葱，哈哈，恭喜小葱我们也吃不起了，本周小葱价格呈明显上涨趋势。均价为16元/kg，上周均价为12.27元/kg，去年同期均价5.23元/kg，周环比上涨30.4%，同期比上涨205.93%，本周小葱的产地主要为云南。本周价格上涨的主要原因：
    1.据商户了解到：去年小葱价格非常低，万邦价格数据分析到去年同期5.23元/公斤，去年同期比上涨为205.94%，价格低，不赚钱，导致今年种植户减少种植,种植面积大量减少，出现了供不应求的现象，导致了小葱的价格上涨。
    2.目前市场的小葱供应产地主要是云南，不泡水的优等品，产量小，供应量小，大批量的广西、广东的小葱还未大批量到达市场，目前出现供不应求的现象，导致价格的大幅度增长。
    3.具商户了解到小葱市场的中间承包商炒货拉动价格大幅度上涨，农户的小葱被中间商承包了，在原本今年种植面积小的情况下，被承包商压在手里，垄断市场，抬高价格，导致价格大幅度涨。
    综述：本周小葱价格上涨的主要因素是因为去年价格过于便宜，又加上今年承包商垄断市场，综合导致价格上涨。
    预计：据商户分析了解到：很肯定的说，今年的小葱到过年都不会便宜，且还会小幅度增长，今年小葱市场无货是一个不可逆的现象，价格很难回落。作者：王帅　审核：赵明明　日期：2021.01.15
    三、本周部分蔬菜价格统计表：