2020年受全球爆发新型冠状病毒肺炎疫情的影响下，公司通过创新思路、优化服务等有效措施，克服疫情期间的不利影响和困难，总体呈现止跃转正、稳定发展态势。据统计，市场全年总成交额达41.34亿元，总交易量达83.84万吨，日均人流量为18000人次，车流量为7000车次。
    一、市场运行总体运行态势
    2020年市场全年总成交额41.34亿元，总成交量83.84万吨，相比2019年全年成交额41.46亿元，成交量90.5万吨，同比增长-0.27%和-7.35%。其中，蔬菜行业年总成交量747111吨，总成交额21.7亿元，成交均价2.9元/公斤，相比去年成交量802026吨、成交额22.35亿元和成交均价2.79元/公斤，同比分别增长-6.85%、-2.91%和3.94%；猪肉行业成交量11112.4吨，成交额49681.87万元，成交均价44.71元/公斤，相比去年同期成交量15065.5吨、成交额40690.48万元和成交均价27.01元/公斤，同比分别增长-26.24%、22.1%和65.53%；水产行业成交量37900.5吨，总成交额60107.7万元，成交均价15.86元/公斤，相比去年总成交量42624吨，总成交额62815.85万元，成交均价14.74元/公斤。分别增长-11.08%、-4.31%和7.6%；冷冻行业成交量39239吨、成交额71922.9万元和成交均价18.33元/公斤，相比去年成交量42314吨、成交额70573.9万元和成交均价16.67元/公斤，分别增长-7.27%、1.91%和9.96%；禽蛋行业全年成交量3057.2吨，成交额2191.36万元，成交均价7.17元/公斤，相比去年成交量2950.75吨，成交额2587.1万元，成交均价8.77元/公斤，同比分别增长3.61%、-15.3%和-18.24%；补充行业成交额12554.7万元，相比去年14380万元，同比增长-12.69%，月均成交额在1046万元左右。
    具体分析如下；
    二、蔬菜行业
    2020年蔬菜年总成交量747111吨，总成交额21.7亿元，成交均价2.9元/公斤。相比2019年蔬菜成交量802026吨、成交额22.35亿元和成交均价2.79元/公斤，同比分别增长-6.85%、-2.91%和3.94%，呈现二降一增运行态势。

    （一）蔬菜成交量同比呈现降-升-降态势
    1、1-5月同比呈现下降态势
    主要原因是1受春节假期影响，我市和周边地区的外来经商务工人员和企业陆续返乡歇业；2是受2、3月受疫情防控影响，我市市场休市延长、周边地区餐饮行业、企业、学校休业导致需求大幅下降，同时我市场蔬菜供应除满足本地需求外，还辐射周边县市和台州、丽水、温州、绍兴等周边地区，受疫情流通管控影响导致非本市客商到市场采购受到限制，导致蔬菜对外地区销售不畅；3是受4、5月疫情防控形势逐渐好转，但各行业尚处于全面复工复产过程，销量低于去年同期。
    2、6-10月呈现同比增长态势
    主要原因受直发蔬菜价格、菜品质量等优势，我市及周边地区客商前来市场采购量增加，销量高于去年同期。
    3、11-12月同比下降态势
    主要原因受冬季蔬菜供应产区出现降雨降雪冰雹等恶劣天气影响，导致短期蔬菜供应量有所下降，从而直发客菜进场量减少。
    （二）年成交均价高于去年
    主要原因分析：上半年主要受春节假期和疫情防控影响；1临近春节期间，蔬菜交易品种向中高档蔬菜转变；2客菜受疫情防控影响，无法由产区对外正常供应导致部分大宗蔬菜成交均价上涨，同时地菜由于部分外来种植户和田间因疫情防控无法及时返还及缺乏有效管理，导致春夏季蔬菜减产，地菜供应的减少对客菜的价格形成有利支撑。下半年主要受产地频繁发生强降雨降雪冰雹等不利因素对蔬菜产量产生不利影响，同时大宗蔬菜价格普遍高于去年同期。
    三、猪肉行业
    全年猪肉成交量11112.4吨，成交额49681.87万元，成交均价44.71元/公斤。相比去年同期成交量15065.5吨、成交额40690.48万元和成交均价27.01元/公斤，同比分别增长-26.24%、22.1%和65.53%。分析如下：
    （一）成交量同比下降
    主要原因分析：1受一季度2、3月疫情防控影响，销量大幅减少；2由于全年猪肉价格较高位运行，使用量较大的机关企业食堂、餐饮行业等在一定程度上减少用量和增大价格相对较低的水产、冷冻肉制品等用量。

    （二）月成交量环比呈现降-升-降-升运行态势
    1、2-3月环比呈现态势下降
    主要原因受疫情防控影响，市场开业延迟、餐饮、企业大部分停业、学校延迟开学和外来经营经商务工人员延迟返回导致需求大幅下降，销售业态仅以部分开工的餐饮、企业单位和下游零售市场配送需求为主。
    2、4-6月环比呈现增长态势
    主要原因是1受全面复工复产工作推进，社会经济处于回归正常恢复态势中，需求增加；2消费者对于冷冻肉制品和海鲜类食材消费减少，节日传统习俗的肉类需求转移到鲜肉消费上。
    3、7-9月环比呈现下降态势
    主要原因受产品季节性消费淡季，高温天气和暑假假期导致终端消费疲软，销售放缓。
    4、10-12月呈现环比增长态势
    主要原因1受天气转冷，市民偏向于排骨、猪脚等鲜肉产品消费，市场需求增加；2进入12月份，受本地有制作腊肉、香肠等传统习俗影响，开始制作腊肉和香肠，导致三层肉和腿肉等部位产品销量增加。

    （二）月成交均价环比呈现升-降-升-降-升运行态势
    1、2-3月成交价格呈现环比增长态势
    主要原因是受我市主要猪肉生产供应企业华统公司的外地采购猪肉受疫情防控影响无法正常流通和供应。
    2、4-6月成交价格环比呈现下降态势
    主要原因受国内生猪和猪肉供应增加，有效缓解猪肉供应偏紧态势，主要受3个方面影响：1.是 2019年8月份以来，国家陆续出台鼓励生猪养殖政策，政策促进生猪养殖规模的增加和生猪存栏量增多，经过9个月的养殖，目前有部分新增的生猪可以出栏供应市场，市场生猪供应量增加；2.是国家增加猪肉的进口数量，国内猪肉制品进口创下新高，猪肉及肉制品的进口对猪肉供应偏紧起到缓解作用；3.是国家陆续向市场投放储备猪肉，提高了猪肉市场供应量。
    3、7-8月成交价格呈现环比增长态势
    主要原因是1猪肉进口减少；2高温天不利于毛猪生长，供应量减少；3南方部分地区遭遇强降雨，对生猪生产及产品调运产生不利影响，促动猪肉价格上涨。
    4、9-11月成交价格呈现环比下降态势
    主要原因是1.国家猪肉进口和储备肉等冷冻类猪肉投放量增加，受冷冻类猪肉价格低于冷鲜猪肉价格和冷冻类猪肉供应比重增加双重影响，拉动猪肉价格有所下调；2国内生猪产能持续恢复，生产供给增加，猪肉供需关系逐渐缓和。
    5、12月成交价格呈现环比增长态势
    主要原因1随着元旦春节的临近，又到制作腊肉、香肠季节，猪肉需求量增加，对猪肉价格增长形成有利支撑；2受中南6省区生猪禁运，导致生猪供应偏紧，带动生猪价格上涨；3受进口冷冻猪肉受生产供应国的疫情防控措施不到位，导致出口我国的冷冻猪肉频频出现病毒疫情，受疫情防控要求影响，清关周期增长，供应减少。
    四、水产行业
    水产行业以淡水鱼为主，品种以草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼为主，今年总成交量37900.5吨，总成交额60107.7万元，成交均价15.86元/公斤。相比去年总成交量42624吨，总成交额62815.85万元，成交均价14.74元/公斤。分别增长-11.08%、-4.31%和7.6%。
    （一）成交量同比呈现下降态势
    成交量减少主要原因是1上半年受疫情防控影响，我市市场开业延迟、本市及周边地区餐饮、企业歇业、学校延迟开学，白鲢、草鱼和花鲢等大宗水产鱼类销量低于往年；2梭子蟹、大闸蟹等虾蟹类水产品上市供应量低于去年；3下游客户端消费走量减少。
    （二）成交均价呈现高于去年态势
    成交均价上涨主要原因是1首先是疫情防控期间，受我市市场开业延迟、本市及周边地区餐饮、企业歇业、学校延迟开学影响，白鲢、草鱼和花鲢等大宗水产鱼类销量低于往年，大宗水产成交量占比下降对水产成交均价整体上升起到促进作用，据统计，今年大宗水产占比水产总量约70%，相比正常期间的80%占比，下降10%；其次是明虾、鲫鱼、大闸蟹、黑鱼等中高档家庭消费类水产品占比高于往年，中高档水产成交量占比提高带动水产成交均价上升；2以鲫鱼为代表的大宗淡水鱼价格相比去年有所上涨。
    五、冷冻行业
    全年冷冻行业成交量39239吨、成交额71922.9万元和成交均价18.33元/公斤，相比去年成交量42314吨、成交额70573.9万元和成交均价16.67元/公斤，分别增长-7.27%、1.91%和9.96%。
    （一）成交量同比下降分析
    1.上半年受疫情防控影响，餐饮行业、学校等用量大单位处于因处于半营业和延迟开学及下游分销客商同受疫情防控销量减少导致需求下降。
    2.受冷冻肉类产品较往年价格上涨幅度明显和冷冻肉进口疫情频繁出现影响，市民偏向于其他替代性产品消费，需求量减少。
    （二）成交均价呈现上涨态势分析
    1.受猪肉价格高位运行影响，冷冻肉类产品受猪肉价格高位运行影响带动价格上涨，如进口冷冻猪肋排和猪蹄。
    2.国外生产企业受疫情防控影响，生产供应减少，导致进口量减少。
    3.个别时期内国内清关周期延长，费用增加导致成本增加。
    六、禽蛋行业
    禽蛋行业全年成交量3057.2吨，成交额2191.36万元，成交均价7.17元/公斤，相比去年成交量2950.75吨，成交额2587.1万元，成交均价8.77元/公斤，同比分别增长3.61%、-15.3%和-18.24%。
    （一）成交量呈现增长态势分析
    1、受猪肉价格高位运行，对禽蛋类的销售形成有利支撑，餐饮、食堂等行业受猪肉价格高加大了禽蛋类用量。
    2、受市场知名度提升、价格相对周边零售市场价格低和公共交通低价便利等影响，促进禽蛋零售销量一定增长。
    （二）成交均价呈现下降态势分析
    1、今年禽蛋市场行情一直低于去年同期。
    2、蛋鸡存栏量大，鸡蛋产能增加，市场供给比较充裕，导致价格下降，今年市场养殖量也较大。
    七、补充行业
    调料、豆制品、粮油、酱菜等行业作为市场的补充行业，完善了市场产品体系，使前来市场采购的消费者能一站式采购到所需的农副产品，全年成交额12554.7万元，相比去年14380万元，同比增长-12.69%，月均成交额在1046万元左右。
    八、人流、车流
    全年日均人流量18000人次和车流量7000车次。经4年运营发展，市场已成为我市及周边地区农副产品主要集散中心，各类农副产品的价格优势明显，我市及周边地区的消费者纷纷到市场采购，同时随着市场知名度和影响力的逐步提升，市场福射范围较以前有所扩大。