一、市场基本概况
本月万邦果蔬市场农产品价格相较于八月份整体呈现上涨态势:九月上旬价格呈现稳定,九月中旬开始,价格总体呈现上涨。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的77个常见蔬菜品种中,价格与上月相比上涨的有46个品种;价格下降的有28个品种;价格持平的有3个品种。监测的51个常见的水果品种中,价格与上月相比上涨的有31个品种,价格下降的16个品种,价格持平的有4个品种。
本月监测的77个常见蔬菜平均价格约是5.88元/公斤;上月平均价格约是5.7元/公斤,环比上涨约3.16%;去年九月份平均价格约是5.77元/公斤,同期比上涨约1.91%。本月监测的51个常见水果平均价格约是8.08元/公斤;上月平均价格约是7.94元/公斤,环比上涨约1.76%;去年九月份平均价格约是9.29元/公斤,同期比下降约13.02%。
果蔬市场整体情况:
果品区:八月份果品区平均交易量约9817吨/天,本月份果品区平均交易量约10442吨/天。交易量上涨约6.37%。
蔬菜区:八月份蔬菜区平均交易量约19441吨/天,本月份蔬菜区平均交易量约19973吨/天,交易量上涨约2.74%。
1.本月果蔬交易量平稳中呈现上涨情况。主要原因是受到季节周期和节假日的影响。根据市场供货情况及往年的交易周期了解到,进入9月中旬,本地蔬菜的供应尾期结束,市场本地蔬菜占有率持续下降。与此同时,外地蔬菜开始陆续进入市场,万邦国际农产品物流城,作为农产品集散中心,全国大批量的调货对于市场交易量会有所带动,造成交易量的上升。同时,由于中秋和国庆假期的影响,走亲访友对于果品需求进一步提升,致使果品交易量上涨。最后,由于应季的、高需求量的品类上市,对于市场交易量起到拉动作用。比如:蜜桔、柚子、石榴等大量上市。
2.本月市场受到中秋节前夕的影响,根据消费者和经营商户提供信息了解到:目前市场交易量较大的品种有石榴、苹果、火龙果、梨、哈密瓜等,由于该类产品礼盒包装比较便捷、易保存、易携带,受到广大消费者的青睐。商超采购,对于以上产品有所偏重。
本月果蔬价格呈现上涨的原因,根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到:
(1)受到季节影响,市场本地蔬菜供应量不断下降,外地蔬菜进货量不断上涨所致。由于外地蔬菜受到运输成本的影响,相较于本地蔬菜成本要高,拉动市场蔬菜价格有所上调。
(2)现阶段市场蔬菜供应多以山东、安徽等地的蔬菜为主,由于其主供精品蔬菜,向较于通货,价格相对较高,对于市场蔬菜价格上涨具有一定的拉动作用。
(3)受到中秋节和国庆节的到来影响。中秋到来,家人团圆,走亲访友已经是中华文化上千年的传承。礼品相伴,果品成为更多消费者选择,对于市场礼盒产品的需求量相对增加,由于礼盒成本相对较高,造成价格有所上调。与此同时,由于“中秋”“国庆”赶到一块,放假周期较长,居民采购量有所增加,造成商超、二级批发商对于节前的备货有所增加,在供给不变的情况下,销货上升,势必会带来交易价格的上调。经商户了解到:由于“双节”将至,礼盒产品的爆发,带动市场交易价格上涨约0.5元/斤-1元/斤。
3.截止本月末部分单品价格:榴莲价格出现下降,平均价格约19元/斤;国产红心火龙果价格约1.5-3.5元/斤;白心柚子价格约1.5元/斤;红心柚子约1.8元/斤;湖北蜜桔价格约1.6元/斤;江西蜜桔价格约2.8元/斤;四川蜜桔价格约2元/斤。
二、本月市场热点话题
(一)石榴
石榴作为吉祥物是中秋佳节的应节果品,象征长寿、团圆和吉祥、多子多福、子孙满堂等,八月十五正是石榴成熟上市季节,易包装、易保存。深受广大消费者喜爱。加之适当吃石榴,有助于保持血管健康,进而降低心脑血管疾病的风险。让其成为每年现阶段礼品相伴的不二选择。
目前市场上供应的石榴多为云南和四川。受区域的影响,四川石榴籽多黑红籽、云南多红籽。口感基本一样。目前市场供给充足,品种多样、礼盒多样,作为走亲访友的必备产品,欢迎来到万邦市场选购。
由于石榴大小不一、包装不一、价格不一,以9两左右通货石榴为例:本月月初价格约8元/公斤;月末价格约9元/公斤,上涨约13%。礼盒石榴多分为6果装、8果装、9果装,包装多样,价格相较于平时上涨约5-10元/盒。
价格呈现上涨主要原因,经商户了解到:主要是现阶段为石榴的上市高峰期,供货产地多,品种多,包装多,但由于双节将至,需求量较大,受供需规律影响,造成价格有所上调。
(二)“外地菜”
经过每日数据监测及商户了解到,本月下旬本地蔬菜的进场量、交易量持续下跌。“外地蔬菜”进场量持续上升。
比如山东香菜:本月初市场香菜价格约8元/公斤,截止本月末统计的香菜价格约12元/公斤,上涨约50%;山东圆椒:本月初市场圆椒价格约2.5元/公斤,截止本月末统计的圆椒价格约3.5元/公斤,上涨约40%。
“外地菜”价格出现上涨的原因:1.本地蔬菜结束销售周期,供应量减小,外地蔬菜进入市场,由于运输成本、包装成本等影响。致使总体成本略高。出现总体价格上涨。另一方面主要受到学校开学的影响,需求量进一步增加,部分单品供应较少的情况下,价格随之出现上涨。
2.受“双节”临近影响。今年“国庆”“中秋”交互,节假周期较长,采购商备货量有所增加对交易量影响之外,对于交易的价格也出现拉动作用。
预计:“双节”之后,“外地菜”价格在上涨中会呈现稳定。编辑:宁亚兵 审核:刘亚楠、王帅 2020.9.30
三、本月部分水果价格变动幅度统计表:
序号 | 品名 | 产地 | 八月份价格 元/公斤 | 去年九月份价格 元/公斤 | 九月份价格 元/公斤 | 同期比(%) | 月环比(%) |
1 | 油桃 | 开封/本地 | 2.60 | 1.80 | 5.00 | 1.78 | 0.92 |
2 | 柠檬 | 四川 | 4.50 | 5.00 | 7.69 | 0.54 | 0.71 |
3 | 青提 | 河北 | 4.60 | 3.88 | 6.89 | 0.78 | 0.50 |
4 | 博洋9号 | 山东/河北 | 4.80 | 5.40 | 7.09 | 0.31 | 0.48 |
5 | 皇冠梨 | 河北 | 3.57 | 2.30 | 5.11 | 1.22 | 0.43 |
6 | 羊角脆 | 山东 | 4.00 | 5.60 | 5.49 | -0.02 | 0.37 |
7 | 绿宝甜瓜 | 河北 | 3.20 | 4.77 | 3.91 | -0.18 | 0.22 |
8 | 西柚 | 南非 | 20.00 | 14.03 | 24.43 | 0.74 | 0.22 |
9 | 小台芒 | 海南 | 7.25 | 9.00 | 8.50 | -0.06 | 0.17 |
10 | 榴莲 | 泰国 | 33.50 | 44.30 | 39.00 | -0.12 | 0.16 |
11 | 凯特芒果 | 泰国 | 7.43 | 10.13 | 8.50 | -0.16 | 0.14 |
12 | 丰水梨 | 河北 | 3.27 | 3.40 | 3.68 | 0.08 | 0.13 |
13 | 千禧果 | 山东/广西/海南 | 5.67 | 7.65 | 6.38 | -0.17 | 0.13 |
14 | 红富士陕西70 | 陕西 | 3.72 | 6.93 | 4.17 | -0.40 | 0.12 |
15 | 贵妃芒 | 海南 | 9.00 | 10.00 | 10.00 | 0.00 | 0.11 |
16 | 杨梅 | 陕西/福建 | 9.00 | 23.00 | 10.00 | -0.57 | 0.11 |
17 | 人参果 | 云南 | 5.40 | 4.00 | 5.90 | 0.48 | 0.09 |
18 | 蛇果 | 美国 | 6.25 | 6.30 | 6.70 | 0.06 | 0.07 |
19 | 青柠檬 | 四川 | 7.50 | 8.00 | 8.00 | 0.00 | 0.07 |
20 | 特小凤西瓜 | 江苏 | 4.60 | 2.90 | 4.80 | 0.66 | 0.04 |
21 | 菠萝 | 海南 | 3.10 | 5.50 | 3.20 | -0.42 | 0.03 |
22 | 红富士陕西85 | 陕西 | 6.68 | 13.07 | 6.89 | -0.47 | 0.03 |
23 | 红富士烟台80 | 烟台 | 6.87 | 13.22 | 7.05 | -0.47 | 0.03 |
24 | 红富士烟台85 | 烟台 | 8.56 | 13.95 | 8.76 | -0.37 | 0.02 |
25 | 香蕉 | 老挝 | 5.00 | 4.50 | 5.10 | 0.13 | 0.02 |
26 | 百香果 | 越南 | 14.25 | 15.56 | 14.50 | -0.07 | 0.02 |
27 | 红富士烟台75 | 烟台 | 5.88 | 11.73 | 5.97 | -0.49 | 0.02 |
28 | 金帅苹果 | 东北 | 6.80 | 7.60 | 6.90 | -0.09 | 0.01 |
29 | 红富士烟台70 | 烟台 | 5.52 | 8.55 | 5.60 | -0.35 | 0.01 |
30 | 奇异果黄心 | 新西兰 | 5.42 | 6.20 | 5.47 | -0.12 | 0.01 |
31 | 牛油果 | 秘鲁/墨西哥 | 6.37 | 10.09 | 6.42 | -0.36 | 0.01 |
32 | 夏黑提子 | 陕西 | 10.50 | 7.20 | 10.50 | 0.46 | 0.00 |
33 | 西州蜜 | 新疆 | 4.25 | 2.20 | 4.25 | 0.93 | 0.00 |
34 | 白椰子 | 泰国 | 9.00 | 6.00 | 9.00 | 0.50 | 0.00 |
35 | 带字苹果 | 山东 | 8.80 | 14.04 | 8.80 | -0.37 | 0.00 |
36 | 红富士陕西75 | 陕西 | 4.54 | 9.85 | 4.42 | -0.55 | -0.03 |
37 | 红富士陕西80 | 陕西 | 5.39 | 11.77 | 5.24 | -0.55 | -0.03 |
38 | 桑葚 | 广西 | 8.50 | 11.00 | 8.00 | -0.27 | -0.06 |
39 | 水蜜桃 | 河北/成都 | 8.91 | 10.50 | 8.36 | -0.20 | -0.06 |
40 | 椰靑 | 海南 | 4.92 | 9.40 | 4.50 | -0.52 | -0.09 |
41 | 莲雾 | 海南 | 34.00 | 26.00 | 30.40 | 0.17 | -0.11 |
42 | 木瓜 | 广西 | 4.00 | 4.50 | 3.39 | -0.25 | -0.15 |
43 | 沃柑 | 四川 | 6.00 | 4.50 | 5.00 | 0.11 | -0.17 |
44 | 麒麟西瓜 | 商丘/浙江 | 4.81 | 2.00 | 4.00 | 1.00 | -0.17 |
45 | 菠萝蜜 | 泰国 | 7.70 | 5.00 | 6.08 | 0.22 | -0.21 |
46 | 花牛苹果 | 甘肃 | 9.14 | 7.55 | 7.05 | -0.07 | -0.23 |
47 | 澳芒 | 四川 | 14.52 | 15.75 | 10.96 | -0.30 | -0.25 |
48 | 红提 | 云南 | 8.93 | 6.20 | 6.58 | 0.06 | -0.26 |
49 | 无核提子 | 洛阳 | 14.00 | 13.00 | 9.86 | -0.24 | -0.30 |
50 | 秦美猕猴桃 | 陕西 | 6.00 | 5.10 | 4.03 | -0.21 | -0.33 |
四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表:
序号 | 品名 | 产地 | 八月份价格 元/公斤 | 去年九月份价格 元/公斤 | 九月份价格 元/公斤 | 同期比(%) | 月环比(%) |
1 | 白萝卜 | 四川/周口/山西 | 0.60 | 1.30 | 1.72 | 0.32 | 1.87 |
2 | 红洋葱 | 甘肃 | 0.99 | 1.70 | 1.78 | 0.05 | 0.80 |
3 | 香菜 | 中牟 | 6.84 | 8.11 | 12.07 | 0.49 | 0.76 |
4 | 毛豆 | 湖北 | 4.20 | 3.27 | 6.26 | 0.91 | 0.49 |
5 | 大头青 | 中牟 | 3.89 | 4.22 | 5.69 | 0.35 | 0.46 |
6 | 白玉菇 | 山东/濮阳/上海 | 7.15 | 11.45 | 9.99 | -0.13 | 0.40 |
7 | 十香菜 | 中牟 | 7.25 | 10.00 | 10.00 | 0.00 | 0.38 |
8 | 圆椒 | 山东/河北 | 2.51 | 2.22 | 3.45 | 0.55 | 0.37 |
9 | 苦瓜 | 山东/河南 | 3.79 | 6.04 | 5.16 | -0.15 | 0.36 |
10 | 油麦菜 | 中牟 | 4.77 | 4.89 | 6.46 | 0.32 | 0.35 |
11 | 蟹味菇 | 本地 | 5.92 | 12.79 | 8.01 | -0.37 | 0.35 |
12 | 菜南瓜 | 山东 | 4.87 | 4.04 | 6.53 | 0.62 | 0.34 |
13 | 青甘蓝 | 河北 | 1.56 | 0.80 | 2.08 | 1.60 | 0.33 |
14 | 紫长茄 | 山东 | 3.81 | 3.69 | 5.07 | 0.37 | 0.33 |
15 | 大葱 | 山东 | 2.20 | 2.60 | 2.91 | 0.12 | 0.32 |
16 | 蒜米 | 本地 | 4.80 | 8.00 | 6.18 | -0.23 | 0.29 |
17 | 黄洋葱 | 甘肃/江苏 | 1.05 | 1.30 | 1.34 | 0.03 | 0.28 |
18 | 青笋 | 许昌/安徽 | 2.55 | 2.87 | 3.21 | 0.12 | 0.26 |
19 | 荷兰土豆 | 山东 | 2.40 | 2.70 | 3.00 | 0.11 | 0.25 |
20 | 龙豆 | 山东/云南/山西 | 5.37 | 5.04 | 6.71 | 0.33 | 0.25 |
21 | 长豆角 | 广西/本地/云南 | 4.31 | 3.34 | 5.37 | 0.61 | 0.25 |
22 | 紫甘蓝 | 山东 | 1.22 | 0.90 | 1.50 | 0.67 | 0.23 |
23 | 芥兰 | 中牟 | 6.30 | 6.70 | 7.68 | 0.15 | 0.22 |
24 | 青茄 | 东北 | 1.77 | 1.40 | 2.15 | 0.54 | 0.21 |
25 | 小茴香 | 中牟 | 5.08 | 8.00 | 6.14 | -0.23 | 0.21 |
26 | 包菜 | 山西 | 1.87 | 1.10 | 2.24 | 1.04 | 0.20 |
27 | 白菜 | 本地/山东 | 1.57 | 0.79 | 1.86 | 1.35 | 0.18 |
28 | 花菜 | 本地 | 3.79 | 2.30 | 4.36 | 0.90 | 0.15 |
29 | 圣女果 | 广西/山东 | 5.30 | 3.45 | 5.91 | 0.71 | 0.12 |
30 | 扁豆 | 云南/山东/兰州 | 6.67 | 6.23 | 7.37 | 0.18 | 0.10 |
31 | 杏鲍菇 | 河北/江苏/福建/江苏 | 5.50 | 7.00 | 6.02 | -0.14 | 0.09 |
32 | 白灵菇 | 东/濮阳/上海 | 16.00 | 17.00 | 17.50 | 0.03 | 0.09 |
33 | 平菇 | 本地 | 6.40 | 6.65 | 7.00 | 0.05 | 0.09 |
34 | 紫薯 | 越南 | 6.76 | 6.18 | 7.35 | 0.19 | 0.09 |
35 | 黄心菜 | 中牟 | 1.60 | 3.50 | 1.70 | -0.51 | 0.06 |
36 | 韭菜 | 山东 | 2.95 | 2.60 | 3.13 | 0.20 | 0.06 |
37 | 香芋 | 广西 | 3.00 | 4.20 | 3.17 | -0.25 | 0.06 |
38 | 青尖椒 | 山东/本地 | 3.18 | 3.70 | 3.33 | -0.10 | 0.05 |
39 | 青泡椒 | 山东/河北/山西 | 3.50 | 2.40 | 3.66 | 0.53 | 0.05 |
40 | 四季豆 | 南阳 | 6.54 | 4.30 | 6.78 | 0.58 | 0.04 |
41 | 羽衣甘蓝 | 本地/河北 | 7.00 | 7.00 | 7.25 | 0.04 | 0.04 |
42 | 香菇 | 灵宝/东北/河北 | 13.10 | 12.00 | 13.54 | 0.13 | 0.03 |
43 | 荷兰豆 | 云南/兰州 | 10.50 | 15.44 | 10.75 | -0.30 | 0.02 |
44 | 蒜黄 | 山东/本地 | 16.00 | 23.00 | 16.21 | -0.30 | 0.01 |
45 | 菜心 | 本地 | 5.20 | 4.89 | 5.25 | 0.07 | 0.01 |
46 | 紫贝 | 中牟 | 6.72 | 7.44 | 6.76 | -0.09 | 0.01 |
47 | 海鲜菇 | 山东/本地/福建 | 8.80 | 10.04 | 8.80 | -0.12 | 0.00 |
48 | 双孢菇 | 新乡/开封 | 11.20 | 10.00 | 11.20 | 0.12 | 0.00 |
49 | 茼蒿 | 中牟 | 9.87 | 10.50 | 9.83 | -0.06 | 0.00 |
50 | 瓠子 | 山东 | 4.00 | 2.80 | 3.98 | 0.42 | -0.01 |
51 | 秋葵 | 海南 | 8.64 | 7.11 | 8.58 | 0.21 | -0.01 |
52 | 棱丝瓜 | 广东/本地 | 9.60 | 8.72 | 9.50 | 0.09 | -0.01 |
53 | 小芋头 | 山东 | 4.83 | 6.50 | 4.73 | -0.27 | -0.02 |
54 | 彩椒 | 山东 | 7.50 | 7.80 | 7.30 | -0.06 | -0.03 |
55 | 金针菇 | 河北/佛山 | 5.28 | 5.19 | 5.11 | -0.02 | -0.03 |
56 | 杭茄 | 山东 | 7.60 | 8.83 | 7.20 | -0.18 | -0.05 |
57 | 茶树菇 | 福建 | 8.50 | 8.00 | 7.91 | -0.01 | -0.07 |
58 | 杭椒 | 山东 | 10.50 | 4.20 | 9.77 | 1.33 | -0.07 |
59 | 小芹菜 | 中牟 | 9.40 | 4.91 | 8.72 | 0.78 | -0.07 |
60 | 小米椒 | 越南 | 5.93 | 7.89 | 5.50 | -0.30 | -0.07 |
61 | 菠菜 | 本地 | 9.82 | 9.28 | 9.07 | -0.02 | -0.08 |
62 | 红泡椒 | 山东 | 6.16 | 2.67 | 5.67 | 1.12 | -0.08 |
63 | 芹菜 | 河南 | 2.83 | 1.30 | 2.55 | 0.96 | -0.10 |
64 | 小洋葱 | 甘肃 | 3.68 | 4.00 | 3.30 | -0.18 | -0.10 |
65 | 田七 | 中牟 | 3.90 | 5.00 | 3.25 | -0.35 | -0.17 |
66 | 小黄瓜 | 山东 | 9.92 | 6.29 | 7.84 | 0.25 | -0.21 |
67 | 丝瓜 | 滑县/山东 | 4.06 | 3.80 | 3.19 | -0.16 | -0.21 |
68 | 西芹 | 山东 | 4.14 | 4.64 | 3.23 | -0.30 | -0.22 |
69 | 香葱 | 中牟 | 8.54 | 9.39 | 6.62 | -0.29 | -0.22 |
70 | 小白菜 | 中牟 | 4.64 | 4.83 | 3.55 | -0.27 | -0.23 |
71 | 球生菜 | 中牟 | 4.35 | 4.60 | 3.28 | -0.29 | -0.25 |
72 | 茭白 | 云南 | 8.39 | 8.00 | 5.68 | -0.29 | -0.32 |
73 | 上海青 | 中牟 | 3.85 | 4.44 | 2.47 | -0.44 | -0.36 |
74 | 红尖椒 | 山东/辽宁 | 6.71 | 2.60 | 4.10 | 0.58 | -0.39 |
75 | 美人椒 | 山东/广东 | 8.66 | 7.56 | 5.21 | -0.31 | -0.40 |
76 | 胡萝卜 | 河北/山东/开封 | 3.02 | 1.42 | 1.80 | 0.27 | -0.40 |
77 | 佛手瓜 | 山东 | 6.33 | 4.00 | 2.31 | -0.42 | -0.64 |