一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜部分农产品价格相比上周呈现小幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场96个重点蔬菜品种中，价格持平的有31个品种，价格下降的有22个品种，价格上涨的有43个品种。本周蔬菜区均价5.82元/斤，上周均价5.6元/斤，去年同期均价5.71元/斤，造成本周价格上涨的原因主要有以下几点：
    一、受自然灾害的影响。
    近期各大产区出现降雨，被称为有全国“菜篮子”之称的山东，遭受了的暴雨洪涝灾害，作为全国最大蔬菜种植地寿光，更成为受灾最为严重的地区，受此影响，近期市场内的蔬菜价格均出现不同程度上涨，尤其寿光菜价格上涨最为明显，涨幅几乎翻倍。比如苦瓜价格与上周相比上涨约0.5元/斤，黄瓜价格与上周相比上涨约0.3元/斤，龙豆价格与上周相比上涨约0.8元/斤。
    二、受季节影响。
    据商户介绍近期菜价上涨也存在季节性因素。刚入秋前后是蔬菜处于“青黄不接”时期，夏季蔬菜已逐渐退出市场，而秋季蔬菜还未大批量上市，市场出现短暂的“缺货”期，价格出现季节性上涨比如茼蒿价格与上周相比上涨约1.4元/斤，辣椒价格与上周相比上涨约0.4元/斤，茄子价格与上周相比上涨约0.5元/斤。
    二、本周市场热点话题
    上海青
    本周上海青价格呈上涨趋势，本周均价为5.2元/kg，上周价格为4.1元/kg，去年同期价格为4.0元/kg，周环比上涨27.33%，同期比上涨30.50%，产地为山东、云南等地。
    本周上海青价格下降的主要原因：
    一是产地种植面积减少。现在市场上销售的上海青主要产地为山东和云南。据商户了解产地在种植过程中由于受高温天气影响，幼苗生长不出来损失较大，导致农户种植面积减少产量有所下降，再加上上海青在市场销售，运输成本高较高，价格自然有所提高。
    二是受雨水影响。近期全国各产区大范围降雨，部分地区连续出现大到暴雨甚至出现水灾，产区蔬菜损失惨重。还有持续降雨对蔬菜的运输也有一定的影响，市场内部分蔬菜出现了供不应求的情况，原本在蔬菜区东南角可以看到两排专业卖上海青的商户，现在只有2-3家，供货量较少价格因而出现上涨。
    三是需求量增加。进入立秋以后，菜价上涨也存在季节性因素，刚入秋前后是夏季和秋季蔬菜交替的断层时期，部分蔬菜供货量较少，比如上海青需求量比较大，近期饭店及工厂的采购量迅猛增加，而上市量较小，形成了供不应求的现象，导致价格上涨。
    综述：本周上海青价格上涨的主要因素上海青在幼苗时期未长出有所损失，导致种植面积的减少，加上近期产地雨水较多甚至部分产区出现水灾导致上海青损失惨重，让原本供货量不大的上海青货量少之又少，且受季节的影响饭店和工厂对上海青需求量有所增加，造成本周上海青价格有所上涨。
    预计：根据去年同期上海青价格情况及商户调研了解到：近期露地叶菜和大棚菜将大量上市，部分蔬菜价格也会逐渐趋于平稳。但是随着开学、中秋相继到来，蔬菜市场将迎来阶段性的消费旺季，蔬菜价格也会再次出现上涨。作者：张振中　审核：宁亚兵　2020.08.28
    三、本周部分蔬菜价格统计表：