11月市场运行呈现稳定运行态势，总成交额38947.01万元、总成交量79785吨、日均人流量为22000人次、车流量为9300车次。
    一．总体运行情况
    本月市场总成交额38947.01万元、总成交量79785吨、成交均价4.88元/公斤，同比去年同期总成交额33400.8万元、总成交量81970吨、成交均价4.07元/公斤，同比分别增长16.6%、下降-2.66%、上涨20%。成交额同比增长主要原因是受猪肉、禽蛋、水产和冷冻等行业成交均价高于去年同期带动成交额增长；成交量同比下降主要原因是猪肉和蔬菜行业成交量下降影响；成交均价同比增长主要原因是受猪肉、水产、禽蛋和冷冻等行业成交均价上涨带动。具体各行业运行态势分析如下：
    二．蔬菜行业
    本月蔬菜行业成交量70602吨、成交额18504.16万元、成交均价2.62元/公斤，相比去年同期蔬菜成交量72620吨、成交额18683万元、成交均价2.57元/公斤，同比分别下降-2.77%、-0.95%和增长1.95%。成交量下降原因主要是1受我市土地集中流转农户自用地减少影响，外来承包种植户种植面积和种植量减少导致地菜全年呈现低于去年同期，本月较去年同期减少1600吨，地菜减少导致蔬菜成交量较去年同期下降2.2%；2今年冬季蔬菜换季期，因部分客菜产区供应货量减少直接导致客菜直发进场量较去年同期减少418吨，因客菜减少导致蔬菜成交量较去年同期下降0.57%。成交均价增长主要原因是受部分大宗蔬菜价格行情整体略高于去年同期影响带动，主要品种有土豆、白萝卜和白菜等，如本月该三个品种的成交均价分别为1.8元/公斤、0.9元/公斤和0.8元/公斤，与去年同期1.77元/公斤、0.88元/公斤和0.78元/公斤相比分别上涨1.7%、2.27%和2.56%。
    三．猪肉行业
    本月猪肉成交量1100吨、成交额4840万元、成交均价44元/公斤，与去年同期猪肉成交量1400吨、成交额2800万元、成交均价20元/公斤相比，成交量同比下降21%、成交额同比增长73%、成交均价同比上涨120%。成交额与成交均价同比增长主要原因仍受由非洲猪瘟导致的国内生猪生产供应紧张影响。本月白条猪批发价格呈现稳-降-稳态势，连续两周出现回落，累计回落幅度达26%。主要是1是国家加大猪肉进口，且优先对肉类制品进行检验检疫通关后，有效缓解了由非洲猪瘟导致的国内生猪生产紧张的局面；2是各地方相继出台生猪养殖利好政策，鼓励养殖多元化、规范化、科学化，从源头解决毛猪供应紧张问题；3是国家增加储备肉投放市场、超市的数量，增加市场猪肉供给，加快肉价趋于合理水平运行。成交量增加主要是受近期成交均价下降对销量有所拉动。
    四．水产行业
    本月水产成交量3997吨、成交额6195.35万元、成交均价15.5元/公斤、与去年同期水产成交量3957吨、成交额5407万元、成交均价13.66元/公斤相比，成交量同比持平、成交额同比增长15%、成交均价同比上涨13%。成交均价同比增长主要原因是本月主要大宗淡水鱼成交均价上涨带动，本月白鲢7元/公斤、草鱼10元/公斤、花鲢12元/公斤、鲫鱼16元/公斤，相比去年同期上涨1-2元/公斤；中高档水产成交均价略有下调，本月明虾49元/公斤、大闸蟹公蟹39元/公斤、母蟹56元/公斤，相比去年同期下调2-4元/公斤，主要为今年产地供应充足导致成交均价略有下调。
    五．冷冻行业
    本月冷冻行业成交量3830吨、成交额7851.5万元、成交均价20.5元/公斤，与去年同期冷冻成交量3736吨、成交额5155万元、成交均价13.8元/公斤相比，成交量同比增长3%、成交额同比增长52%、成交均价同比上涨49%。成交额增长主要原因受成交均价和成交量双重增加带动。成交均价增长主要原因是猪肉高价位运行拉动冷冻肉类、禽类和含肉类加工产品价格上涨，从而拉动冷冻产品成交均价上调，相比去年同期上涨幅度高达50%以上。成交量增加原因同样是受猪肉价格处于高位运行影响，对冷冻类肉产品销售形成有利支撑和拉动销量。
    六．禽蛋行业
    本月禽蛋成交量256吨、成交额256万元、成交均价10元/公斤，与去年同期禽蛋成交量257吨、成交额225.8万元、成交均价8.79元/公斤相比，成交量同比持平、成交额同比增长13%、成交均价同比上涨14%。成交额增长主要原因受成交均价上涨带动。本月鸡蛋成交均价环比下降，累计回落幅度达13%，主要原因1猪肉价格下降回落带动鸡蛋价格回落；2市场鸡蛋供应充足；3受鸡蛋期货市场影响，但由于2019年鸡蛋价格明显高于2018年，所以同比成交均价还是呈上涨态势。
    七．配套行业
    调料、酱菜、粮油、豆制品等配套补充行业本月成交额1300万元，与去年同期相比，呈现稳定增长运行态势。
    八、人流量和车流量
    现市场日均人流和车流量呈现稳定，日均人流量在22000人次、车流量在9300车次，与去年同期相比，呈现稳定的态势。浙中农副市场　黄珂