行情综述：本周（2018.11.24-2018.12.1），合肥地区以晴好天气为主，周谷堆市场内各项农产品交易活跃。交易量方面：水果、水产、肉类进一步增长，其他品种稳定；价格方面：除部分菜价下跌外，其他农产品波动不大。
    蔬菜行情：本周蔬菜日均成交量4000吨左右，部分菜价续呈跌势。其中有5种菜价下跌。
    价格涨跌：下跌的品种有：江苏的大白菜（0.30-0.60元/500g）、平包菜（0.40-0.60元/500g）、安徽的四月青（0.50-0.90元/500g）、韭菜（0.60-1.40元/500g）、莴笋（0.60-1.10元/500g），周环比跌幅：10%、10%、12.5%、10%、11.1%。土豆、青椒、洋葱等受监测的22种蔬菜价格波动不大。
    行情趋势：本周，蔬菜市场交易稳定。一方面，来自周边蔬菜基地（淮南、舒城、三河等地）的地产蔬菜大量上市，带动部分地产菜价续呈跌势；另一方面，长途调运菜交易相对稳定。预计后市，如不遇明显降温天气，整体菜价将保持现有水平。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、大白菜、莴笋、青椒、花菜、胡萝卜、洋葱、平包菜。
    水果行情：水果市场日成交量达1800吨，整体量、价平稳。
    行情趋势：本周天气晴好，气温适宜，水果交易较上周增长。一是，柑桔类果品持续旺销（品种有沙田柚、蜜桔、脐橙等），仍占水果市场销售的主导地位；二是，大宗果品及精品水果交易稳定；三是，长丰草莓进场量放大，日均销售量5吨，价格周环比小幅下跌（批发价18.0-25.0元/500g），主要原因：气温适宜，草莓产量上升，带动价格小幅下跌。预计：后市大圩、肥西等地草莓将陆续进场，届时价格还会有一定下跌空间。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、沙田柚、苹果、生津果、香蕉、甘蔗、西瓜、梨子、脐橙、进口水果。
    水产行情：水产市场日成交量达到850吨，整体鱼价稳定。
    行情趋势：本周，水产市场交易持续活跃。一是，淡水鱼类稳步增长，随着湖北大型渔场淡水鱼大量上市，正式步入淡水鱼类交易的旺季；二是，随着天气转凉，特种水产、虾类步入销售淡季，其中虾类交易量小价高。预计，近期淡水鱼类销售将持续旺销。
    畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场日均交易量500吨，整体价格稳定。
    行情趋势：本周，肉类市场交易放量。一方面，适逢合肥地区腌腊季，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易量放大，日均成交量达450-500吨，月环比增势明显。猪肉批发价为（8.11-8.49元/500g）与上周基本持平；另一方面，牛羊肉交易量稳步增长，正式步入牛羊肉销售的旺季。预计后市，随着气温下降，牛羊肉的需求量大，价格还有一定的波动空间。
    粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。
    行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。一是，各种米类价格稳定；二是，食用油价格、各种面粉及杂粮的价格波动不大。预计，后市粮价将持续平稳。三是，禽蛋交易波动不大，洋鸡蛋批发价格：4.40/500g，周环比持平。预计，近期蛋价将保持目前水平。
    冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量700吨，总体保持量、价平稳。