5月市场运行呈现稳定的态势，本月总成交额33973.57万元、总成交量77996吨、日均人流量为22000人次、车流量为9300车次。
    一.总体运行情况
    总成交额33973.57万元、总成交量77996吨、成交均价4.36元/公斤，同比去年同期总成交额32076万元、总成交量77690吨、成交均价4.13元/公斤，成交额同比增长6%、成交量同比持平、成交均价同比上涨6%。成交额同比增长主要是受蔬菜和禽蛋行业成交量和成交额增长带动；成交均价同比增长主要是受猪肉、禽蛋、冷冻行业的成交均价上涨带动。具体各行业支行态势分析如下：
    二.蔬菜行业
    本月蔬菜行业成交量69321吨、成交额18723.57万元、成交均价2.7元/公斤，相比去年同期蔬菜成交量67600吨、成交额18169万元、成交均价2.69元/公斤，成交量同比增长3%、成交额同比增长3%、成交均价同比持平，环比下降7%。成交额增长主要受成交量增长带动。成交量主要增长主要原因是本月天气有利于本地蔬菜的生长，春季地菜开始大量集中上市，地菜的成交量增大，本月上市地菜主要品种有土豆、韭菜、青菜、花菜等。本月蔬菜价格环比下降主要原因是受外地客菜和地菜上市供应量增加，导致本月各类蔬菜成交价较均有不同程度的下降。本月降幅较大的蔬菜主要有西葫芦、冬瓜、黄瓜、白菜、西兰花、胡萝卜、茄子和苦瓜等，本月成交均价分别为：1.6元/公斤、2.3元/公斤、2.5元/公斤、1.1元/公斤、5.3元/公斤、2.4元/公斤、5.1元/公斤和4.7元/公斤，相比4月成交均价2.4元/公斤、3.4元/公斤、3.4元/公斤、1.4元/公斤、6.7元/公斤、2.8元/公斤、6.1元/公斤和5.5元/公斤，环比下降率分别为-34.23%、-33.28%、-27.23%、-27.01%、-20.8%、-16.6%、-16.02%和-14.39%。
    三．猪肉行业
    本月猪肉成交量1320吨、成交额2666万元、成交均价20.2元/公斤，与去年同期猪肉成交量1850吨、成交额2775万元、成交均价15元/公斤相比，成交量同比下降29%、成交额同比下降4%、成交均价同比上涨35%。成交均价增长主要原因1生猪存栏量减少导致猪肉供求呈现偏紧态势；2监控端午，是棕子消费的高峰期，棕子生产企业对猪肉的需求增加和同时民间棕子制作对猪肉的需求形成短期的增加。成交量下降主要原因受天气转热和猪肉价格高位运行对猪肉消费产生一定的抑制作用。
    四．水产行业
    本月水产成交量3380吨、成交额5226万元、成交均价15.46元/公斤、与去年同期水产成交量3350吨、成交额5460万元、成交均价16.3元/公斤相比，成交量同比持平、成交额同比下降4%、成交均价同比下降5%。成交额下降主要原因是受成交均价下降影响，本月大宗淡水鱼价格基本稳定，其中花鲢成交均价13元/公斤、草鱼10元/公斤、白鲢6元/公斤和鲫鱼12元/公斤，成交均价下降主要原因是受小龙虾价格下降影响。小号龙虾16-18元/公斤，中号龙虾24-26元/公斤，大号龙虾30-32元/公斤，相比去年同期价格下调3-4元/公斤。据经营户反馈，造成小龙虾价格“跳水”的原因是1受近年小龙虾市场火爆，养殖规模呈现增加态势，同时5月正是小龙虾供应高峰期，从而市场时常出现供大于求情况；2虽然小龙虾一直以来深受广大消费者喜爱，受我市文明城市创建和环境综合整治等行动对大排档类餐饮业行成一定的制约，对小龙虾的销售有一定的抑制。
    五．冷冻行业
    本月冷冻行业成交量3680吨、成交额5888万元、成交均价16元/公斤，与去年同期冷冻成交量3650吨、成交额4380万元、成交均价12元/公斤相比，成交量基本持平、成交额同比增长34%、成交均价同比上涨33%。成交额增长主要原因受成交均价上涨拉动。成交均价增长主要原因是1猪、牛、羊和禽类等价格上涨拉动冷冻肉类产品价格上调；2随着高温天来临，冷冻品的保存和运输成本也有一定的增加。
    6.禽蛋行业
    本月禽蛋成交量295吨、成交额250万元、成交均价8.47元/公斤，与去年同期禽蛋成交量240吨、成交额192万元、成交均价8.0元/公斤相比，成交量同比增长23%、成交额同比增长30%、成交均价同比上涨6%。成交额增长主要原因是受成交量和成交均价增长双重因素影响。成交量增长主要原因1猪肉价格相对较高，对禽蛋类的销售形成有利支撑；2蛋类作为制作端午节礼品必不可少的成分，节日消费对蛋类消费产生一定刺激作用。成交均价上涨主要原因是近年来对养殖业环境管理要求严格，小型养殖场减少，市场蛋禽存栏量有所减少，加上年后部分老蛋禽淘汰，当前禽蛋量不足，导致价格持续上升。
    七.配套行业
    调料、酱菜、粮油、豆制品等补充行业5月成交额1220万元，与去年同期相比，呈现稳定增长运行态势。
    八、人流量和车流量
    日均人流量为22000人次、车流量为9300车次，与去年同期相比，呈现稳定的态势。浙中农副市场　黄珂