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河南万邦国际:蔬菜一周行情分析(2021.01.09——2021.01.15)

2021-01-16 12:53:52 浙江嘉昕农产品股份有限公司 阅读

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳中有小幅度上涨趋势,部分蔬菜价格有下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有9个品种,价格下降的有17个品种,价格上涨的有41个品种。本周蔬菜区均价8.42元/斤,上周均价8.12元/斤,周环比上涨了3.69%,去年同期均价5.99元/斤,同期比上涨了40.57%,造成本周价格变化的原因主要有以下几点:
    1.整体蔬菜小幅度上涨的主要原因:个别单品的带动,通过本周蔬菜价格分析表清楚的能看出,周环比排行前两位的分别是蒜黄、香葱,周环比分别上涨41.6%、30.4%,香葱大幅度上涨的具体原因分析见本周市场热点话题。
    2.部分类蔬菜价格有下降趋势,具体类和原因如下:
    (一)菌类:从本周蔬菜价格表分析到,菌类价格均有幅度下降,主要原因:疫情的影响,导致其他市场的关门,现在的菌类为企业化生产,为了生存,对本市场供应,供大于求,拉低市场价格。
    (二)辣椒类:上期说到市场辣椒目前主要供应是山东寿光的精品菜,近期云南的辣椒陆陆续续来到市场,产地的转移,供应量增加,导致了辣椒类价格有所回落。
    3.本周大多数品种价格为稳定趋势,如根茎类、瓜类、豆类,本周天气稍微回暖且市场供需变化不大,所以价格相对稳定,葱姜类,价格已经高到离谱,市民减低使用量,且具商户了解到今年因为疫情饭店、学校都不囤货,需求量小,综合导致价格没有继续上涨。
    二、本周市场热点话题
    香葱(小葱)
    今年一直热点的话题吃不起的大葱,有很多人就说到,吃不起大葱,我们就吃小葱,哈哈,恭喜小葱我们也吃不起了,本周小葱价格呈明显上涨趋势。均价为16元/kg,上周均价为12.27元/kg,去年同期均价5.23元/kg,周环比上涨30.4%,同期比上涨205.93%,本周小葱的产地主要为云南。本周价格上涨的主要原因:
    1.据商户了解到:去年小葱价格非常低,万邦价格数据分析到去年同期5.23元/公斤,去年同期比上涨为205.94%,价格低,不赚钱,导致今年种植户减少种植,种植面积大量减少,出现了供不应求的现象,导致了小葱的价格上涨。
    2.目前市场的小葱供应产地主要是云南,不泡水的优等品,产量小,供应量小,大批量的广西、广东的小葱还未大批量到达市场,目前出现供不应求的现象,导致价格的大幅度增长。
    3.具商户了解到小葱市场的中间承包商炒货拉动价格大幅度上涨,农户的小葱被中间商承包了,在原本今年种植面积小的情况下,被承包商压在手里,垄断市场,抬高价格,导致价格大幅度涨。
    综述:本周小葱价格上涨的主要因素是因为去年价格过于便宜,又加上今年承包商垄断市场,综合导致价格上涨。
    预计:据商户分析了解到:很肯定的说,今年的小葱到过年都不会便宜,且还会小幅度增长,今年小葱市场无货是一个不可逆的现象,价格很难回落。作者:王帅 审核:赵明明 日期:2021.01.15
    三、本周部分蔬菜价格统计表:

序号品名本周均价
(元/kg)
上周均价
(元/kg)
去年同期均价
(元/kg)
周环比(%)同期比(%)
1蒜黄10.117.147.8641.6028.63
2香葱16.0012.275.2330.40205.93
3上海青5.264.364.120.6428.29
4娃娃菜2.231.952.514.36-10.80
5黄心菜2.402.101.5214.2957.89
6包菜3.002.641.513.64100.00
7青甘蓝2.602.300.813.04225.00
8苦瓜12.6311.2912.4611.871.36
9红尖椒15.2013.604.311.76253.49
10彩椒10.779.7012.6311.03-14.73
11紫长茄4.904.436.6610.61-26.43
12小茴香6.605.987.7510.37-14.84
13生菜6.976.342.769.94152.54
14小白菜4.203.837.419.66-43.32
15黄皮椒13.4012.294.149.03223.67
16空心菜11.0010.149.148.4820.35
17香菜11.7010.794.438.43164.11
18紫甘蓝2.602.411.27.88116.67
19莲菜8.507.903.57.59142.86
20蒜苗4.504.212.46.8987.50
21黑皮冬瓜4.604.310.956.73384.21
22大蒜6.406.0186.49-20.00
23大葱10.109.511.36.20676.92
24菠菜3.973.744.436.15-10.38
25蟹味菇11.1410.509.386.1018.76
26毛豆10.239.695.55.5786.00
27青线椒16.4315.594.035.39307.69
28大头青2.102.003.465.00-39.31
29小米椒43.2041.368.54.45408.24
30胡萝卜1.801.751.32.8638.46
31苦菊6.536.3910.672.19-38.80
32小黄瓜10.3710.1710.361.970.10
33丝瓜10.5010.3012.671.94-17.13
34油麦菜4.274.193.951.918.10
35韭菜4.644.575.061.53-8.30
36四季豆10.079.9661.1067.83
37红泡椒12.9712.885.360.70141.98
38白菜1.601.601.20.0033.33
39西兰花4.604.604.700.00-2.13
40黄洋葱2.302.302.040.0012.75
41红洋葱2.702.703.20.00-15.63
42小洋葱4.504.505.70.00-21.05
43菜南瓜6.906.9011.360.00-39.26
44紫薯6.506.506.250.004.00
45球生菜2.502.504.60.00-45.65
46蒜米5.605.6080.00-30.00
47紫圆茄4.654.665.1-0.21-8.82
48长豆角12.2312.267.09-0.2472.50
49美人椒30.0030.144-0.46650.00
50小芹菜6.006.032.52-0.50138.10
51西葫芦3.463.486.3-0.57-45.08
52蒜苔6.506.585.3-1.2222.64
53杏鲍菇6.646.758-1.63-17.00
54香菇11.7812.0010-1.8317.80
55龙豆6.276.4410.69-2.64-41.35
56黄瓜4.034.177.34-3.36-45.10
57扁豆6.266.497.46-3.54-16.09
58菜心5.886.106.57-3.61-10.50
59西红柿3.603.746.6-3.74-45.45
60白灵菇30.7832.5017-5.2981.06
61茶树菇13.4914.308-5.6668.63
62金针菇7.027.609.02-7.63-22.17
63青尖椒10.9012.816.01-14.9181.36