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河南万邦国际:果蔬一周行情分析(2019.12.07-2019.12.13)

2019-12-14 15:25:14 浙江嘉昕农产品股份有限公司 阅读

    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈持中状态,万邦市场监测的167个常见果蔬品种中,价格下降的有51个品种,价格上升的有44个品种,价格持平的有72个品种。本周果蔬价格下降的,如耙耙柑、胡萝卜等,本周果蔬价格上涨的,如青黄皮椒、豆角、榴莲等。
    二、本周市场热点话题
    (一)耙耙柑
    本周耙耙柑的价格较上周价格出现下降趋势,本周耙耙柑均价为11.73元/Kg,上周均价为12.94元/Kg,上月均价为12.5元/kg,周环比下降9.34%,月环比下降6.14%。
    本周万邦市场耙耙柑价格比上周有所下降趋势,下降主要原因为:一产地货量增多。现在市场上销售的耙耙柑的主要产地为四川,随着气温逐渐转冷进入12月份后四川产地的耙耙柑大量增多,出现了“供大于求”的现象。据商户介绍今年产地主要受天气影响素较大,今年下半年主产区雨水多,阴天多,耙耙柑口感迟迟上不来,消费者普遍反映比较酸且产地仓储货物较多,也影响前期销售;二随着晚熟耙耙柑的火热发展,新兴产区逐渐开始挂果,由于缺乏配套的选果、仓储、物流系统,周边新产区(资中、绵阳、重庆)果子更多进入成熟产区(蒲江、眉山)消化。同时新兴产区因投入成本相对低,所以收购价格也相对低,这样也吸引许多果商前往采购。这就延缓了主产区前期的走货速度、节奏。三折损量小,因耙耙柑是生长在温暖多雨的亚热带,因此此果实在储存的时候温度不宜过低,低温容易引起冷害。选择适宜的温度耙耙柑可储存达到半年左右,这也是造成耙耙柑价格下降原因之一(储存时间过久)。
    (二)青黄皮椒
    本周万邦市场青黄皮椒价格与上周价格相比有所上升,本周青黄皮椒均价为4.09元/kg,上周均价为3.23元/kg,上月均价为3.12元/kg,周环比上升26.55%,月环比上升30.95%。
    本周市场上青黄皮椒价格与上周相比呈上升趋势,上升的主要原因:一是因为产地上涨。据市场内商户介绍现在市场上销售的青黄皮椒主要是山东、寿光、东北等地,产地货量减少,导致价格有所上升,现在市场上销售的辣椒种类很多,有黄皮椒、青线椒、龙椒、青尖椒、圆椒等,椒类种类很是齐全,据市场上商户介绍到现在所有的椒类价格都在稳步上升,产地也在上涨,举一个简单的例子,比如青黄皮椒上周还是3.0/kg,这周就变成了4.6/kg,价格上涨未必是件好事,因为价格越高越是影响销量,市场上商户说到拉了一车一万多斤的货三天才能销售完,大大影响了销售量。二是因为辣椒不易储藏。收货后的辣椒极易失水,使得果梗变干,果皮皱缩,所以要求储藏过程中保湿措施,比如商户们都用保鲜膜将打开后的箱子给密封起来,减少水分的流失,同时,辣椒又怕水分过多,如储藏环境中湿度过大,特别是结露水过多,极易引起辣椒腐烂变质,这种高储存条件更是提高了辣椒的价格,特别是进入十二月份下旬,气温急剧下降,冷空气来临,对辣椒来说更是一个挑战。作者:李珂、贺丽丹