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河南万邦国际:雨天到来,大蒜回升西红柿低迷(2018.5.19-2018.5.25)

2018-05-25 15:38:39 浙江嘉昕农产品股份有限公司 阅读

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体处于持平趋势,万邦市场监测的104个常见蔬菜品种中,价格上涨的有26个品种,价格下降的有30个品种,价格持平的有47个品种。本周山东精品蔬菜价格整体有所下降,主要是由于本地蔬菜上市量增加,且成本较低,对精品蔬菜价格有冲击,导致价格下降。
    二、本周市场热点话题
    (一)大蒜
    大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如脑膜炎、肺炎、及伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
    近来,大蒜价格稳絮不乱,保持回升阶段。市场每天的大蒜的交易量约200-300吨。本地大蒜处于上市中期,湿蒜的销售价格在1.0元/kg。目前销售价格较稳定。市场干蒜主要是以山东金乡为主,其次为中牟冷库,由于最近几天雨水较多,给大蒜的运输造成不便,导致金乡大蒜上市量有所降低,干蒜价格出现上涨,销售均价在3.00元/kg。
    (二)西红柿
    西红柿又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
    作为最普遍的果菜,西红柿在市场也是最常见的果菜之一,而市场的西红柿也是来自天南地北。每个季度的产地也不一样,现在市场的西红柿产地主要是中牟本地和新乡两个地方。
    近来西红柿价格低迷,天气雨天较多,西红柿不易成熟,质量也是参差不齐。
    本地西红柿作为东道主也是在市场有着非常大的销量约占30%-40%,对市场的其他产地番茄有着不小的冲击,因为运输成本低,价格不高,质量良好,成为了大多人的首选,最近的雨天使得本地西红柿质量下降,价格下调,现在稳定在1.8元/kg左右。
    新乡西红柿是本季度最常见的,上市量大,相对中牟本地的运输成本有所增加,又在本地西红柿的冲击下,价格也是低迷,销售价格在2.2元/kg左右。作者:贺予炫
    一、本周价格下降的品种有30个,具体周环比、月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名本周均价
(元/kg)
上周均价
(元/kg)
上月均价
(元/kg)
去年同期均价
(元/kg)
周环比
(%)
月环比
(%)
同期比
(%)
产地
红泡椒5.388.508.255.50-36.76-34.85-2.27山东
龙豆3.305.004.604.60-34.00-28.26-28.26山东
上海青3.204.654.004.00-31.18-20.00-20.00毛庄
大头青1.652.384.252.25-30.53-61.18-26.67毛庄
金针菇2.503.502.634.50-28.57-4.76-44.44河北
羽衣甘蓝6.509.006.004.50-27.788.3344.44本地
小芋头3.104.203.003.00-26.193.333.33山东
小米椒6.408.639.208.00-25.80-30.43-20.00越南
荷兰土豆2.503.251.302.90-23.0892.31-13.79山东、内蒙
水晶菜8.5011.0012.009.00-22.73-29.17-5.56毛庄
青尖椒2.503.206.401.55-21.88-60.9461.29山东
红尖椒7.9810.008.006.65-20.25-0.3119.92山东
圣女果5.606.904.006.60-18.8440.00-15.15广西
长豆角4.305.206.004.33-17.31-28.33-0.58广西、本地
四季豆3.183.835.003.10-16.99-36.502.42南阳
佛手瓜2.202.652.601.90-16.98-15.3815.79山东
西红柿2.503.003.652.65-16.67-31.51-5.66河南、山东
娃娃菜3.033.603.802.00-15.97-20.3951.25河北
葱蒜4.255.005.004.70-15.00-15.00-9.57毛庄
杭椒7.008.004.405.60-12.5059.0925.00山东
小黄瓜5.306.006.534.80-11.67-18.7710.42山东
苦瓜4.004.506.753.50-11.11-40.7414.29山东、本地
香菇12.5013.8015.5012.50-9.42-19.350.00灵宝、东北
香芹12.7514.0012.0011.50-8.936.2510.87毛庄、云南
美人椒6.807.407.785.00-8.11-12.5436.00本地、海南
包菜1.431.550.730.38-8.0696.55280.00山西
紫长茄3.503.804.452.40-7.89-21.3545.83本地、山东
扁豆3.083.304.602.48-6.82-33.1524.24云南、山东
菠菜4.705.006.005.20-6.00-21.67-9.62毛庄、河北
香葱6.136.506.005.00-5.772.0822.50毛庄

    二、本周果品价格上涨的有26个品种,具体周环比、月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名本周均价
(元/kg)
上周均价
(元 /kg)
上月均价
(元/kg)
去年同期均价
(元/kg)
周环比
(%)
月环比
(%)
同期比
(%)
产地
胡萝卜43.81.31.65.26207.69150河北
萝卜缨2.92.752.952.485.45-1.6917.17毛庄
樱桃萝卜7.437786.076.07-7.19毛庄
莲藕2.82.61.443.37.6994.78-15.15湖北
小葱头4.884.54.248.3316.0721.88广东
黄金瓜2.62.43.32.88.33-21.21-7.14山东
茼蒿4.253.94.854.38.97-12.37-1.16毛庄
菜南瓜4.74.37.755.19.3-39.35-7.84山东
青笋1.114.50.610-75.5683.33兰州
秋葵12.511.310.61410.6217.92-10.71海南
荆芥54.57.16.1311.11-29.58-18.37毛庄
南瓜2.452.23.71.811.36-33.7836.11海南
韭菜1.61.42.151.4514.29-25.5810.34毛庄
大蒜3.53.053.48.4814.752.94-58.7河南、山东
十香菜5.254.554.7516.67510.53毛庄
大葱1.71.431.151.119.347.8354.55山东
西葫芦2.752.31.980.9519.5739.24189.47山西
芥菜6574.8520-14.2923.71毛庄
青泡椒2.552.053.12.424.39-17.746.25山东
有机花菜3.532.814.21.2525.33-16.07182河北
茶树菇107.88.81028.2113.640福建
茭白6.54.98147.530.65-53.57-13.33云南
香菜7.155.137.35.3539.51-2.0533.64毛庄
瓠子4.182.535.94.465.35-29.24-5.11北京
红线椒6.63.688.85.279.59-2526.92山东
蒜苔3.451.3831.6150.9115115.63中牟