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广州江南市场:4月蔬菜销售情况分析

2018-05-08 13:40:26 浙江嘉昕农产品股份有限公司 阅读

    供应情况
    据市场统计数据显示:本月市场蔬菜日均交易量751.11万公斤,环比上升16.86%,同比上升4.80%;其中本地蔬菜日均交易量为61.83万公斤,环比上升6.33%,同比上升0.87%;外地蔬菜日均交易量为689.28万公斤,环比上升17.91%,同比上升5.17%。
    四月份市场运行具体情况如下:
    本月江南市场销售量较大的蔬菜品种有:绍菜1645.2万公斤、土豆1502.7万公斤、胡萝卜1412.8万公斤、洋葱1320万公斤、白萝卜1286.1万公斤、椰菜1000万公斤、莴笋944.7万公斤、番茄888.4万公斤、蒜心772万公斤、青尖椒686.5万公斤;环比涨跌率依次为:+19.01%、+19.01%、+37.43%、+30.00%、+23.14%、+49.01%、+60.23%、+32.97%、+65.84%、+74.55%。同比涨跌率依次为:+2.65%、+11.11%、-9.82%、+20.59%、+3.73%、+0.62%、+33.89%、+15.08%、+76.74%、+13.92%。
    一、从本月市场统计数据来看,本月销量排名前三的蔬菜有:绍菜、土豆和胡萝卜。蔬菜销售榜前十位和上月相比,排名略有变化,而事实上,本月蔬菜交易量全线上扬,排名产生变化的原因在于品种之间销量上升幅度的差异。从上面的数据可以看出,前十位的蔬菜交易量环比全部上升,而且升幅较大,有些品种环比涨幅更超过六成。销量排名十名开外的蔬菜销售情况类似,交易量全面上升,销量环比下跌的蔬菜品种寥寥可数。四月份全国各地天气情况极佳,天气以晴天为主,气温稳步回升。因此,蔬菜种植、生长、收获、储存、运输都十分顺利,没有受到恶劣天气的影响。江南市场蔬菜供应量大幅增加,交易量也相应地大幅度上升。
    二、外地蔬菜日均交易量为689.28万公斤,环比上升17.91%,同比上升5.17%;本地蔬菜日均交易量为61.83万公斤,环比上升6.33%,同比上升0.87%。本月天气晴好,江南市场蔬菜供应量和交易量都有所上升,而外地蔬菜成交量上涨幅度比本地蔬菜要大得多,反映出江南市场蔬菜供应来源正向北方地区转移。本月,河南菜心、芥蓝,山东青瓜、茄子等北方蔬菜大量供应到江南市场,并迅速占据市场销售份额。本年全国各地气温上升速度较快,入夏提早,北方蔬菜销售旺季比以往有所提前。
    本月江南市场销售的蔬菜主要来源地为:云南、福建、广东、湖北、河南、山东等。
    价格情况
    本月据江南市场监测统计,蔬菜综合平均价3.38元/公斤,环比下跌8.88%,同比上涨5.73%。本月监测的71种蔬菜中有20种菜价格上涨,有49种蔬菜价格下跌,2种蔬菜价格持平。
    据统计数据显示,4月份市场蔬菜价格呈现振荡下跌的总体格局。4月份全国各地天气晴好,江南市场蔬菜供应量大幅度上升,但是需求量无太大变化,蔬菜交易出现供过于求的现象。因此,江南市场蔬菜交易价格节节下跌。从产地上看,本地蔬菜价格下跌幅度比外地蔬菜要大;从品种类别上看,果菜和叶菜价格下跌幅度最大,是拉低蔬菜综合平均价的主要因素;豆类蔬菜价格也出现整体下跌,而食用菌、根茎类、葱姜蒜类蔬菜价格有升有降,但跌的品种多涨的品种少。
    本月蔬菜上涨幅度较大的品种有:
    绍菜1.4元/公斤~1.7元/公斤,涨幅21.4%;
    菠菜3.8元/公斤~4.6元/公斤,涨幅21.1%;
    铁棍淮山12元/公斤~14.3元/公斤,涨幅19.2%;
    玉米2.6元/公斤~3元/公斤,涨幅15.4%;
    娃娃菜2.8元/公斤~3.2元/公斤,涨幅14.3%。
    少量价格偏低的蔬菜售价在本月出现反弹,但升幅不大。
    本月蔬菜下降幅度较大的品种有:
    蒲瓜7元/公斤~2.5元/公斤,跌幅64.3%;
    旱空心菜4.5元/公斤~2.6元/公斤,跌幅42.2%
    青尖椒3.9元/公斤~2.4元/公斤,跌幅38.5%
    油麦菜2.6元/公斤~1.6元/公斤,跌幅38.5%;
    生菜2.4元/公斤~1.6元/公斤,跌幅33.3%。
    本月果菜和叶菜价格出现整体下跌的现象,平均跌幅在25%左右。
    行情预测
    五月份进入夏季,届时北方蔬菜将大量供应到江南市场,进而成为市场的主销品种。预计下月外地蔬菜交易量会继续上升,而本地蔬菜交易量不会有太大变化,日均蔬菜交易量在760~770万公斤左右。
    预计五月菜价会出现反弹。目前蔬菜售价处于低位,菜价下跌的空间已经很小。而从下月开始,河南、宁夏菜心和芥蓝将会陆续上市,这些新上市的北方叶菜售价较高,或会成为菜价上升的推动因素。